番茄鑲肉

番茄鑲肉是一道由番茄、豬肉糜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：番茄鑲肉
• 分類：鑲肉
• 口味：清新可口
• 主要食材：番茄
• 輔料：醬油、酒各1湯匙；水2湯匙

基本信息

【菜譜名稱】 番茄鑲肉

【所屬菜系】 全部

【口味特點】

製作原料

材 料：番茄6個；豬肉糜100克；蝦仁70克；荸薺2個。 調味料：醬油、酒各1湯匙；水2湯匙；糖1茶匙；胡椒粉少許；鹽1/2茶匙； 蔥末2 湯匙。

製作過程

1.蝦仁、荸薺剁碎，加肉糜、調味料拌勻。 2.番茄自頂部切開，挖除籽與瓤並抹上少許生粉，將肉餡塞入。全部塞好 後置於盤上，覆塑膠膜，高功率微波4分鐘即成。