番茄鍋是一道以番茄為主料,香菇、芝心丸子為輔料製作而成的菜品。
基本介紹
- 中文名:番茄鍋
- 主要食材:番茄,新鮮香菇
用料
材料 | 用量 |
番茄 | 1個 |
新鮮香菇 | 4個 |
海鮮菇 | 小把 |
冬瓜 | 一小塊 |
豆腐 | 一塊 |
芝心丸子 | 2個 |
蔥 | 幾根 |
做法
1. 所有材料洗乾淨晾乾 |
2. 晾乾切好合適大小 |
3. 番茄先煮,大火轉小火,放番茄醬,煲20分鐘,注意水份別煲幹了 |
4. 把菜按時間長久放下去大火煮幾分鐘再小火煲 |
5. 快好了放鹽灑蔥花 |
6. 找個好看的鍋裝⚡️搞定 |

番茄鍋是一道以番茄為主料,香菇、芝心丸子為輔料製作而成的菜品。
材料 | 用量 |
番茄 | 1個 |
新鮮香菇 | 4個 |
海鮮菇 | 小把 |
冬瓜 | 一小塊 |
豆腐 | 一塊 |
芝心丸子 | 2個 |
蔥 | 幾根 |
1. 所有材料洗乾淨晾乾 |
2. 晾乾切好合適大小 |
3. 番茄先煮,大火轉小火,放番茄醬,煲20分鐘,注意水份別煲幹了 |
4. 把菜按時間長久放下去大火煮幾分鐘再小火煲 |
5. 快好了放鹽灑蔥花 |
6. 找個好看的鍋裝⚡️搞定 |
牛肉番茄鍋是以牛肉塊與西紅柿為主料的傳統中式家常湯鍋類菜品。其名稱直接體現核心食材組合,製作時將牛肉塊預處理後與西紅柿燉煮,使風味融合。成品湯汁濃郁紅亮,兼具肉類醇厚與果蔬酸甜口感,亦可單獨成湯品,強調食材本味與營養搭配的平衡。該菜品遵循家常烹飪邏輯,通過燉煮工藝實現食材風味交融,形成層次豐富的味覺...
牛腱番茄鍋是一道以牛腱為主料的湯品,屬中式家常菜餚。該菜品以牛腱肉與番茄為主要食材,搭配洋蔥等輔料烹製而成,其特色在於通過濃縮湯料提升風味與口感。製作時需將300克牛腱、150克番茄及適量洋蔥切塊處理。鍋中加入五碗水(約1250ml),放入牛腱燉煮,隨後放入番茄與洋蔥續煮,最後加入濃縮湯料1塊及鹽、酒...
番茄鍋 番茄鍋是一道以番茄為主料,香菇、芝心丸子為輔料製作而成的菜品。用料 做法
金針菇肥牛番茄鍋是一道以肥牛肉片、番茄為主料,搭配金針菇的湯品類家常菜。菜品通過番茄熬煮成酸甜湯底,與焯水後的肥牛片、金針菇組合,形成開胃暖身的湯品形態,適合快節奏生活場景。製作時需將肥牛焯水去沫,番茄炒制出汁後加水煮沸,再加入金針菇與調味料。牛肉提供優質蛋白及鐵、鋅,番茄富含番茄紅素與維生素C,金針菇含
精燉牛膝骨番茄鍋(簡稱牛膝鍋,又稱“跪得容易牛膝鍋”)是小肥羊餐飲於2015年以“出跪了”為主題推出的“跪得容易牛膝鍋”和“跪得深沉CP鍋”兩款新產品之一。該菜品以100%澳洲進口牛膝骨為主料,經精燉呈現軟糯肉質與濃郁香氣,搭配番茄、香芹、生菜等新鮮食材。湯底融合特製羅宋湯配方,形成酸甜柔和的醇厚...
番茄牛肉火鍋是以番茄與牛肉為主料的火鍋類菜品,屬中式湯鍋衍生品類。其核心特色在於將番茄的酸甜果香與牛肉的鮮嫩質感融合,形成開胃解膩的味覺層次。主料通常選用牛腩或肥牛,搭配番茄製成湯底,工藝包含砂鍋慢燉等技術。食用時可搭配花生腐乳蘸料或番茄湯泡飯的特色吃法。該菜品兼具營養價值,番茄提供維生素C與番茄...
番茄海鮮鍋是一道以蛤類與番茄為主料的海鮮湯鍋類菜品。製作時通常以橄欖油煸香蒜末、洋蔥,加入番茄塊或罐頭熬煮成濃稠基底,調入黑胡椒等提鮮。主料可選用蛤蜊、扇貝、鮮蝦等海鮮,搭配檸檬汁或番茄醬增強酸甜口感。烹飪過程中利用海鮮自身汁液與番茄基底形成濃郁湯汁,無需額外加水。成品兼具番茄的酸甜與海鮮的鮮甜...
番茄肥牛鍋是一道以肥牛片、番茄為主料的家常菜品。其核心優勢包括:15分鐘速成特性及視覺吸引力(紅亮湯底),關鍵技巧涵蓋鮮番茄與番茄醬雙倍使用。常用配菜可搭配土豆、玉米、杏鮑菇等蔬菜,或金針菇、娃娃菜形成複合口感,推薦搭配烏龍麵、米飯吸汁或製成湯底粥。標準化流程含肥牛焯水去沫、番茄炒制出沙、調味...
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