番茄，司空見慣、價廉物美的番茄，誰知道它還是一味神通廣大的良藥呢？ 科學家發現番茄紅素、番茄因子之後，番茄在防治現代文明病、現代富貴病方面，顯示出巨大的威力，發揮出特有的作用。 番茄有限血脂、降血糖、降血壓、抗菌消炎、助消化、溶血栓、抗氧化、抗癌、增強免疫、美容、抗衰老等多種功效，既是理想的保健食品，又是防病治病的良藥。 番茄是心血管的保護神，癌症的剋星，壯骨補鈣的妙品，治失眠的“腦白金”，防治糖尿病的瑰寶，養肝明目的夜明球，防治感冒、退燒止血的佳果，療慢性胃炎、治脂肪肝的神藥，美容豐乳的美味，延年益壽的仙丹……
基本介紹
- 書名：番茄健康食用法
- 出版社：世界圖書出版公司
- 頁數：130頁
- ISBN：7506275058
- 作者：劉正才 張素瓊
- 出版日期：2005年5月1日
- 開本：32開
- 品牌：世界圖書出版西安公司
基本介紹,內容簡介,作者簡介,媒體推薦,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
番茄，既是水果，也是蔬菜，但它究竟具有怎樣的魔力，讓人不會肥胖，又兼具美容、養生的效果？如何吃番茄最營養？番茄對人體有哪些益處？吃番茄有什麼禁忌嗎？本書將為您揭開番茄的神秘面紗，讓您對“番茄具有的健康功效”有更深的認識與了解，還將告訴您，善用番茄，發揮最大的營養價值，為自己打造一個健康的身體。
作者簡介
劉正才，成都軍區老年病研究所所長，全軍中醫學會理事，中國藥膳研究會常務理事，中華醫學會成都老年醫學會副主任委員，成都軍區中醫學會名譽會長，香港中醫專業學院客座教授，國際整體醫學聯合會（拉美）學術顧問，國家醫學考試中心中醫藥醫師考試專家委員會委員，中國中西醫結合學會養生康復學專業委員會委員。曾被國家選定為全國名老中醫學術繼承人導師，正致力於研究開發[道家醫學]，所編著的第一本《道家針炙》已由美國Blue Poppy出版社出版。曾赴香港、古巴講學一年，榮獲古巴國務委員會授予勳章。出版作品《內經新識》、《中醫免疫》、《大眾藥膳》《中醫長壽之道》《中華藥膳實典》等。
媒體推薦
書評
如何吃番茄最營養？番茄對人體有哪些益處？
吃番茄有什麼禁忌嗎？
我們將為您揭開番茄的神秘面沙，讓您對“番茄具有健康功效”，有更深的認識與了解。
茄，既是水果，也是蔬菜，但它究竟具有怎樣的魔力呢？讓人不會肥胖，又兼具美容、養生的效果，本書將告訴你，善用番茄，發揮最大的營養價值，為自己打造一個健康的身體。
如何吃番茄最營養？番茄對人體有哪些益處？
吃番茄有什麼禁忌嗎？
我們將為您揭開番茄的神秘面沙，讓您對“番茄具有健康功效”，有更深的認識與了解。
茄，既是水果，也是蔬菜，但它究竟具有怎樣的魔力呢？讓人不會肥胖，又兼具美容、養生的效果，本書將告訴你，善用番茄，發揮最大的營養價值，為自己打造一個健康的身體。
圖書目錄
第一章 解毒抗菌的果蔬
1 防治感冒的番茄湯
2 退燒的番茄西瓜汁
3 治口腔炎的番茄甘蔗汁
4 治牙齦出血的番茄蘸白糖
5 防暑降溫的番茄飲料
6 治皮膚真菌的紅番茄
第二章 健胃保肝的良藥
1 番茄公英汁治慢性胃炎
2 治療消化性潰瘍的番茄馬鈴薯汁
3 開胃助消化的番茄楂汁
4 改善肝功能防治脂肪肝的番茄木瓜湯
5 防治慢性肝炎的番茄粥
第三章 心血管的保護神
1 降膽固醇的番茄魚片
2 溶血栓的番茄木耳湯
3 防治動脈硬化的番茄蜜汁
4 降血壓的番茄芹菜汁
5 常吃番茄食品可防冠心病
第四章 癌症的剋星
1 預防癌症的番茄紅素
2 防治前列腺癌的番茄苡仁粥
3 番茄的抗癌譜
第五章 補鈣壯骨的妙品
1 防治佝僂病的番茄奶
2 促進長高的番茄炒雞蛋
3 治療骨質疏鬆症的番茄豆鼓魚
第六章 明目的夜明珠
……
第七章 一專多能的高手
第八章 美容的美味
1 防治感冒的番茄湯
2 退燒的番茄西瓜汁
3 治口腔炎的番茄甘蔗汁
4 治牙齦出血的番茄蘸白糖
5 防暑降溫的番茄飲料
6 治皮膚真菌的紅番茄
第二章 健胃保肝的良藥
1 番茄公英汁治慢性胃炎
2 治療消化性潰瘍的番茄馬鈴薯汁
3 開胃助消化的番茄楂汁
4 改善肝功能防治脂肪肝的番茄木瓜湯
5 防治慢性肝炎的番茄粥
第三章 心血管的保護神
1 降膽固醇的番茄魚片
2 溶血栓的番茄木耳湯
3 防治動脈硬化的番茄蜜汁
4 降血壓的番茄芹菜汁
5 常吃番茄食品可防冠心病
第四章 癌症的剋星
1 預防癌症的番茄紅素
2 防治前列腺癌的番茄苡仁粥
3 番茄的抗癌譜
第五章 補鈣壯骨的妙品
1 防治佝僂病的番茄奶
2 促進長高的番茄炒雞蛋
3 治療骨質疏鬆症的番茄豆鼓魚
第六章 明目的夜明珠
……
第七章 一專多能的高手
第八章 美容的美味
