番茄乳酪醬

你還在吃罐裝意大利麵條番茄醬，不如花些許時間做一個更有益健康的意大利麵番茄醬吧。我真的等不及要再做了！這是一個相對快速的過程，把番茄放入攪拌機，攪拌成醬汁，加入乳酪煮熟。在不到30分鐘的時間裡，只用幾個簡單的新鮮食材組合就變得非常風味。

基本介紹

• 中文名：番茄乳酪醬
• 分類：西式
• 口味：酸甜
• 主要食材：番茄，濃縮車打芝士醬

食材清單

4根青瓜

8個番茄

220gRICOS濃縮車打芝士醬

1茶匙乾羅勒

適量食鹽

適量胡椒粉

適量新鮮切碎的香菜

做法

（1）番茄去皮後放入料理機中打成醬汁，在鍋中把番茄醬和羅勒煮開。一旦沸騰，轉小火煮15分鐘左右。

（2）期間將青瓜去皮切成細條，放入2茶匙鹽，醃10分鐘，然後擠出多餘水分。

（3）將濃縮車打芝士醬倒入番茄醬汁中，攪拌均勻後煮1分鐘，然後將青瓜條倒入醬汁中，最後撒上一些新鮮的香菜點綴即可。

貼士

1.準備時間：10分鐘，烹調時間：20分鐘，份量：4人份。

2.做好的乳酪番茄醬可以用來拌意大利麵，或者平常的麵條。

3.做好的乳酪醬可以放在冰櫃里2天左右，不過還是建議最好當天吃完啦。