番茄醬意大利麵

番茄醬意大利麵

番茄醬意大利麵,所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質,能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

基本介紹

  • 中文名:番茄醬意大利麵
  • 主要原料:意大利麵
  • 是否含防腐劑:否
  • 副作用:無
  • 所需時間:半小時
菜品特色,簡介,做法,營養價值,食材明細,

菜品特色

番茄醬意大利麵,所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質,能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

簡介

菜品口味:其它
主要工藝:煮
所需時間:半小時
製作難度:簡單
所用廚具:煮鍋 平底鍋

做法

1.準備:洋蔥、番茄、雞蛋、橄欖油、黃油、乳酪、番茄醬
2.番茄、洋蔥切碎熬醬用。切洋蔥的時候可以留一個洋蔥圈煎蛋用
3.橄欖油熱了就把蒜末放鍋里煎香,放些黃油在鍋里~ 然後放香葉、洋蔥、番茄,攪一攪熬一熬
4.待它們都融合了再把買來的醬倒進去繼續熬,這時可以在旁邊把煮麵的水燒起了
5.煎蛋的時候先放洋蔥圈把蛋打在洋蔥圈裡煎,這樣吃起口感還不錯。(這裡沒放洋蔥圈)
6.旁邊水燒開了加些鹽在水裡,再下意大利麵,大約煮10-15分鐘左右就可以了
7.把面濾起來盛在盤裡,澆上熬的醬,再削些乳酪末在上面攪拌均勻就可以了。

營養價值

1. 番茄中含有豐富的維生素A及C,其酸性是由於檸檬酸及蘋果酸所致,口服番茄果膠,可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄汁可使高血壓下降,平滑肌興奮。
2.番茄性涼味甘酸,有清熱生津、養陰涼血的功效,對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能促使胃液分泌,對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度,調整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。
4.降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助於改善症狀。

食材明細

意大利麵 適量
洋蔥 1-2個
番茄 2個
雞蛋1個
橄欖油 適量
黃油 適量
乳酪 適量
番茄醬 適量
香葉 適量

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