生菜牛肉卷是一道菜品，製作原料有沙茶醬、豬油（煉製）、鹽等。 基本介紹 中文名：生菜牛肉卷主料:：牛肉(肥瘦) 200克輔料:：洋蔥 30克 生菜 30克調料:：沙茶醬 30克 豬油（煉製） 40克 調料:沙茶醬 30克 豬油（煉製） 40克 鹽 5克 胡椒 5克醬油 10克 紅辣椒 30克 蘇打粉 5克 各適量方法: 1. 牛肉切絲用醬油、鹽、黑胡椒、小蘇打、辣椒末和沙茶醬醃半小時；2. 生菜洗淨，一葉一葉分開用碗裝起來，冰涼；洋蔥切絲備用；3. 起大火熱豬油，將醃好的牛肉絲過油滑兩下盛出，把洋蔥絲下鍋炒熟，以沙茶醬調味，趁熱上桌；4. 用生菜將沙茶洋蔥牛肉卷起來即可食用。
