生機飲食

簡介

其次不可將生機飲食當作正餐，許多人三餐皆以小麥草汁或苜蓿芽等蔬菜作為主要的食物，而忽略豆、肉、奶類等蛋白質的攝取。人體的生理機能的調節和組織的修補，都需要蛋白質，長久下來難免健康受損，免疫力不升反降，加上生機飲食中的各類蔬果，以中醫的角度來看，大都屬寒涼性，若食用過量或搭配不當，容易吃出問題。

適合人群

對於肥胖的人來說，三餐中有一餐以有機蔬果搭配五穀雜糧，可有效減少油脂和熱量的攝取，對於體重的控制有極大的幫助，另外也可預防因肥胖所造成的高血脂、高膽固醇等慢性病。常有便秘的患者，也會因採取生機飲食有所改善，因為蔬果所含的維纖遠比米

不宜人群

有嚴重缺鐵性血的患者並不適合長期使用生機飲食，貧血的人光吃有機蔬果，鐵質吸收有限，很難改善貧血症狀。

腎臟病患也不適合生機飲食例如苜宿芽、山芹菜、楊桃、西瓜等，尤其精力湯內含有大量的鉀離子，應禁止飲用，以免腹水更加嚴重。

體質虛弱的老人、懷孕和正在發育的兒童、青少年需要完整的營養素，也都不適宜採用嚴格限制奶、肉類食物的生機飲食

內容簡介

長期堅持生機飲食的人，最大的不同就是：看起來比同齡人年輕，而且精神飽滿，心情開朗：皮膚富有光澤和彈性；體態也會顯現出年輕人的矯健、輕盈……清腸排毒的飲食方法；

多喝水，水是最好的排毒劑。多吃新鮮果蔬和生機果蔬汁。多吃富含抗氧化劑的食物。吃東西不能太快，每一口食物最好咀嚼20次。多吃富含葉綠素的食物。飲食要少葷多素，每周最好兩天素食。

生機飲食：是指能提供生命能量，促進人體身心健康，讓人體充滿生機活力的一種飲食方式，也是健康時尚的生活方式。

生機飲食的好處，是能夠最大程度地減少營養物質的流失，讓人們吃到最富有活性和能量的食物，排除體內垃圾毒素，從而快速改善酸性體質，提升機體免疫功能和自愈力，預防和調治諸多疾病。

作者簡介

顧奎琴，國內著名營養食療專家、科普作家、食療美容專家、生機飲食推廣專家、中國食療產業化概念的倡導者和奠基人。1980～20004：任解放軍總醫院主管營養師。2000年創辦中國食療網。　現任中華自然療法基金會主席、誠通頤年山莊養生院院長、北京潤澤堂食療醫學研究院院長。同時兼任：國際東方食療藥膳研究會常務理事、中國藥膳研究會理事、全國食療養生專家委員會主任、“健康中國大講台”專家委員會首席專家、“新浪·陽光天下女人”特邀專家、解放軍武警總醫院健康醫學中心特聘專家、首屆世界健康論壇專家委員會專家、北京電視台科教頻道《養生堂·養生廚房》專家主持、遼寧電視台《健康一身輕》主講人等。　從事臨床營養與食療研究工作30多年，曾多年為國家領導人和黨、政、軍領導進行營養保健和飲食治療。　主編出版了《現代營養全書》（1～4卷）、《中華家庭藥膳全書》、《食療美容手冊》、《吃出美麗與健康》、《毛澤東的保健飲食生活》、《名人飲食大點播》、《食療傳奇》等100多部營養食療方面的專著，其中多部書籍獲獎，並有10餘部作品在香港、台灣出版發行。原國家主席江澤民曾為她編寫的《現代女子營養與健美》一書籤名題字。　多次應邀在中央電視台《健康之路·健康星》、《為您服務》、《半邊天》、《科技生活》、《生活》、《歷程》等欄目做營養健康方面的系列訪談節目。　多年來，一直通過各種途徑向社會各界傳播科學飲食的健康生活理念，在全國各地為眾多企業和健康會所作營養健康講座百餘期。是國內多家企業的健康顧問，也是眾多企業家、名人的私人營養師，並有“飲食魔術師”、“健康大使”等美譽。

生機飲食

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