甜型酒

甜型酒

精品甜酒具有發展空間 業內人士認為,乾酒適合佐餐,甜酒適合單飲,更適合在酒吧等時尚場所銷售。再者,目標消費人群在口感上的多選擇性,給高端、精品甜酒提供了市場。另外,隨著進口優質甜酒的介入,也將起到引導高端甜酒消費的作用,冰酒就是一個很好的例子。

基本介紹

  • 中文名:甜型酒
  • 適宜人群:中年人,老年人
簡介,未來發展,

簡介

國家提倡打造中高檔甜酒 我國葡萄酒的發展最先是從甜酒開始的,但用“三精一水”製造低價甜酒,以及倚重乾紅的不平衡發展等多種原因,使得甜酒陷入低價、劣質的泥潭。國家對葡酒不均衡發展的問題也非常重視。 《新國標》中特別增加了葡萄酒按含糖量分類的標準,為甜酒產業制定了標桿,能有效地監控甜酒質量,遏制甜酒市場混亂的現象。 市場競爭中的利潤武器 冰酒作為產品區隔性較強的高檔甜酒,正在向高端酒市場不斷衝擊。但是冰酒市場長期以4來被進口酒占領,國內的生產企業也因嚴格的地域限制(只有東北和西北地區能生產)不能都染指冰酒。業內分析人士認為,強勢的國內巨頭企業必然要搶回失地。於是,東、西部的知名企業憑藉其雄厚實力,不約而同地將目光瞄準在了技術含量高、利潤空間大的自然甜型葡萄酒上。
甜型酒

未來發展

與低價甜酒劃清界限
張裕西南分公司品牌部楊慶告訴記者,張裕今年推出的中高端甜酒主要由兩部分構成,一部分是全新產品,如頂級的張裕·卡斯特酒莊甜酒;一部分是原產品中的升級換代產品,如目前走量最好的苦艾酒,該產品升級以後,終端價格從以前20多元上升為現在的50至60元。並且新產品在瓶型上一改以往的塑膠瓶、大容量瓶和異型瓶,普遍採用乾紅瓶型,使用軟木塞,在外觀上提升了產品檔次。
大力推廣 引導認識
除了劣質產品的影響外,甜酒“高”不起來,還因為市場對產品的認識不足。因此,引導目標消費者對甜酒的認識,是推出高端甜酒的企業首先要面臨的問題。新天霞多麗甜白雖然今年才上市,但是去年就在由OIV亞洲葡萄和葡萄科技發展中心主辦的“亞洲葡萄酒質量大賽”中獲得銀獎,為產品增加了賣點和附加值,提升了產品形象。
張裕集團副總經理孫健告訴記者,張裕在今年將把主要的精力放在解百納和酒莊酒系列的推廣上,張裕·卡斯特酒莊甜酒作為酒莊酒系列的補充,也在重點推廣的範圍之列。楊慶透露,由於酒莊酒價格昂貴,屬於定向區域型產品,主要在江、浙、滬一帶進行銷售,所以在西南、西北等地區,張裕將在今年大力推廣高級苦艾酒。僅在成都,就會在中秋國慶元旦春節四個節日,做專題推廣活動。 知名企業憑藉其技術、資金和品牌力等方面的優勢強力推廣,事實上為市場接受高檔甜酒開了路。
選擇適合自己的渠道
“渠道的選擇是決定甜酒這一特殊產品成敗的關鍵。”有業內人士這樣認為。去年,以甜酒為主打產品擠進全國葡萄酒銷量前十名的二線品牌——白洋河就是通過把握住了甜酒大多用於家庭消費的特點,其定位中低端市場的15到20元的主流產品,通過選擇城市知名社區連鎖店為主要渠道,實現了在浙江上海西安瀋陽等省市的大面積鋪貨,達到了超過70%的進店率。僅在國慶節期間白洋河的銷 售額就達到近2000萬元。
與白洋河打造一個葡萄酒大眾消費品牌的目的不同,強勢品牌在選擇渠道上另有側重。新天品牌宣傳部部長蔣默脈告訴記者,兩款甜白將把重心放在上海深圳等大城市的酒吧。這是因為:一則霞多麗甜白價格超過了很多乾紅的價格;二則甜白在口感上更適合單飲,符合酒吧目標消費者的飲用方式。另外,選擇酒吧渠道,可以避免價格過於透明,以儘可能地維持經銷商的利潤空間。
張裕一負責人告訴記者,由於培養了一大批忠實的消費人群,張裕甜酒的升級產品依然以商超渠道為主,只是在價格和包裝上,與競品做了一些更明顯區隔。他透露,頂級的張裕·卡斯特酒莊甜酒由於價格昂貴,主要在定點城市裡的特殊渠道進行推廣。在採訪中,張裕的經銷商普遍認為,張裕的高檔甜酒為他們創造了在葡萄酒市場再淘幾桶金的機會。

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