瓠子肉圓湯

基本介紹

• 中文名：瓠子肉圓湯
• 主要食材：豬肉（帶點肥），瓠子（嫩）
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
豬肉（帶點肥）
瓠子（嫩）
雞蛋	一個
鹽

做法

1. 將剁好的肉，放一隻雞蛋，攪拌開。
2. 瓠子洗淨切片。
3. 水燒開，肉泥用勺子弄成丸子狀。放入鍋中。
4. 將瓠子同時放進去，加入，油，鹽。大火燒開後，小火慢熬至瓠子熟。
5. 好了。味道比較清淡，也比較鮮美。