瓜條蛋花湯

瓜條蛋花湯是一道美味的湯，主料是西瓜皮、雞蛋、番茄 。

基本介紹

• 中文名：瓜條蛋花湯
• 主料：西瓜皮、雞蛋
• 配料：番茄
• 調料：鹽、味素、香油

主料

調味料：鹽、味素、香油

製作過程

1. 西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤廈晚喇，切成細條。

2. 番茄切成片。

3. 雞蛋打散。

4. 湯鍋加水，放入瓜條煮開，然後再依次下入番茄片，淋入蛋液局重兆，加入匙船舟鹽、味素、香油乃臭調味即可承棵艱兆。

提示

在淋入蛋液之前，可以在湯中加少量澱粉液，這樣可辯習去以使淋入的蛋液備犁再槳不散。