瓜子仁酥

瓜子仁酥是一道美味佳肴，主料是低粉。

基本介紹

• 中文名：瓜子仁酥
• 主要食材：瓜子仁，低粉
• 工藝：烤
• 所需廚具：烤箱

食材

主料

60g低粉

配料

適量油

適量鹽

50g蛋白

60g糖

製作步驟

1

60g低粉過篩

2

加入45g油

3

加入60g糖

4

加入50g蛋清

5

攪拌勻

6

拿勺，挑一小勺麵糊在烤盤的油紙上

7

撒瓜子仁

8

做好的瓜子仁酥

9

進烤箱180度8分鐘

10

出爐後，酥是軟的，放涼，去油紙

小貼士

如果餅乾上色重了，可以拿錫紙蓋一下