瓜子仁桃酥是一種美食，以麵粉等為原料，以綿白糖、泡打粉、蘇打粉等為調料。該美食通過將食材放入烤箱中烤制的做法而成。
基本介紹
烘焙：180度，中層，上下火，15分鐘。
1、食用油倒入一個比較大的容器里，蛋液打散，倒入油中。
2、加入綿白糖3勺（3勺的甜味比較淡，我們家人吃覺得剛剛好，喜甜的朋友可以再多加點）。
3、攪打成濃稠狀。
4、玉米米和普通麵粉放一個容器里。
5、加入半勺泡打粉。
6、加入1/5勺蘇打粉，攪拌均勻。
7、拌勻的混合粉篩入打好的油蛋液中。嫌麻煩直接倒入也可。
8、加入三勺瓜子仁。
9、攪拌均勻，揉成麵團。
10、取一小塊，揉成桌球大小的圓球。
11、頂上放少許白芝麻，用手壓扁。
12、刷蛋液，烤箱預熱，180度，中層，上下火，15分鐘。我的這個烤了17分鐘，因為寶貝搗蛋，致使我想起來去看的時候顏色已經稍稍有點過了，趕緊取出來，個人覺得烤15分鐘，就完美啦！
