現代超市行銷與管理

內容簡介

高職教育是以培養面向基層、面向生產服務第一線的技能型專門人才為目標的教育，本書作為高職高專教材，在編寫過程中，我們以現代超市定位、選址、布局、採購、陳列、定價、促銷等超市行銷管理的工作過程為線索，本著以能力為本位，以就業為導向的指導思想，從高職高專學生的實際出發，以理論知識必須夠用為度，重點突出實際操作與技能，以期有所突破。主要突出了以下幾個方面的特點。

第一，工作過程導向。在知識體系的構建上，我們摒棄了以往傳統的學科體系，依據現代超市行銷與管理工作的實際需要，設計了十四個教學項目，每個教學項目下根據實際工作的需要，設計了不同的工作任務，刪除繁冗和無關緊要的理論。

第二，注重實務操作。本書以超市行銷的工作過程為主線，主要講述了定位、選址、布局、採購、陳列等各方面的方法和技巧，側重於實際操作和實戰演練。在每個項目前安排了“案例導人”與“任務導入”，中間有實例介紹，後面有“任務導出”，安排了典型案例和技能訓練，具有很強的實用性和可操作性。

第三，知識銜接緊密。在每個項目開始之前均設有“相關知識”欄目，列出與本項目學習有關的理論知識。知識範圍設定在整個經濟管理的範疇內，突出各個課程之間的知識銜接。相關知識的掌握有助於深入理解每個項目的具體內容。

第四，圍繞典型敘述。本書在每個項目前均設有“案例導人”，所有項目的“案例導人”均圍繞世界零售超市巨頭沃爾瑪進行分析闡述，通過典型先進超市的具體操作分析激發學生的學習興趣。

第五，形式新穎多樣。本書在體例的安排上，新穎靈活，適宜於學生閱讀。在每一個教學項目前，有“能力目標”提示、有“任務導入”“案例導入”，使學生的學習有明確的目標引導。在具體知識的介紹中，結合理論列舉實例，幫助學生理解掌握，同時設計了“小提示”“案例…‘典型案例”“相關連結”等欄目，以幫助學生把握重點，拓寬知識，培養勤于思考的學習習慣。後面有“任務導出”，對知識進行回顧與總結，有“能力形成考核”，包括核心概念、判斷並說明理由、思考回答、案例分析、技能實訓等不同的形式，幫助學生形成職業能力，培養解決問題的能力和創新能力。

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