玉米雞絲

玉米雞絲是一道以雞絲等為原料的美食。

基本介紹

• 中文名：玉米雞絲
• 主要原料：雞絲
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：全部

材料

主材：，無皮雞排6件，切絲，中洋蔥1個，去衣，切絲，急凍玉米250克，油適量，汁料：份量僅供參考，牛油1湯匙，罐頭奶油粟米1罐，水120毫升，糖1/2茶匙，鹽1茶匙，奶120毫升，醃料：鹽、糖、白鬍椒粉、粟粉、水、和食油適量

做法

1.先將雞肉用適量鹽、糖、白鬍椒粉、粟粉、 水、和食油醃20分鐘。

2.快火下油(1湯匙)起鍋，先爆香洋蔥用半茶匙鹽炒軟，再加雞肉炒至兩面轉色，再加入玉米略炒。

3.加入汁料，汁料一開蓋蓋燜3分鐘，裝盤即成。

食物特點

金黃色澤，滋味鮮美

營養價值

科學檢測證實，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。玉米中的植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出。