玉米胚芽粕)是以玉米胚芽為原料，經壓榨或浸提取油後的副產品。又稱玉米臍子粕。一般在生產玉米澱粉之前先將玉米浸泡、破碎、分離胚芽，然後取油。取油工藝分乾法與濕法兩種。取油後即得玉米胚芽粕。
基本介紹
- 中文名：玉米胚芽粕
- 外文名：(corn germ meaL-so1
- 釋義：以玉米胚芽為原料
- 目的：破碎、分離胚芽，然後取油
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營養特性
玉米胚芽粕中含粗蛋白質18%～20%，粗脂肪1%～2%，粗纖維11%～12%。其胺基酸組成與玉米蛋白飼料（或稱玉米麩質飼料）相似。名稱雖屬於餅粕類，但按國際飼料分類法，大部分產品屬於中檔能量飼料。從蛋白質品質上看，玉米胚芽粕的蛋白質品質雖高於谷實類能量飼料，但各種限制性胺基酸含量均低於玉米蛋白粉及棉、菜籽餅粕。
玉米胚芽粕套用特點
由於玉米胚芽粕含有較多的纖維質，所以對於單胃雜食性動物，如豬和家禽，飼用量應受到限制。仔豬不建議添加；生長肥育豬為控制背膘，適宜添加量為2%~8%；母豬1%~3%，並應注意其黴菌毒素問題；產蛋雞不超過5%；肉仔雞可不加，產蛋鴨不超過4%。在肉食性動物，不宜添加。在草食動物，如牛，是很好的能量補充飼料。添加量可達10%。
玉米胚芽粕
掛漿玉米胚芽粕又稱噴漿玉米胚芽粕，其實就是將玉米澱粉生產過程中產生的玉米漿（主要是少量可溶性糖類和可溶性含氮物質） 回噴到玉米胚芽粕上，再經烘乾製得。這一過程中因含氮物質增加，所其以粗蛋白質含量上升。外觀上較正常玉米胚芽粕顏色更深，氣味偏酸，因此適口性降低。
