玉米燉雞胸脯肉

玉米燉雞胸脯肉是一道由雞胸脯肉、水煮西紅柿等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：玉米燉雞胸脯肉
• 材料：雞胸脯肉水煮西紅柿
• 口味：香甜
• 分類：菜系

材料

材料2人份：雞胸脯肉120克，鹽少量，洋蔥40克，水煮西紅柿（罐裝）100克，花椰菜60克，色拉油1小匙，麵粉一又三分之一小匙，固體湯四分之一個，水五分之三杯，奶油玉米100克，鹽三分之一小匙，胡椒少量。

做法

①將雞胸肉切成適當的大小，撒上鹽。 ②將洋蔥切成青豆粒狀，西紅柿隨意切小。 ③將花椰菜煮後切成小朵。 ④在鍋中將色拉油加熱，倒入洋蔥炒透，撒上麵粉，加入固體湯與水繼續煮。 ⑤將④煮開後改用文火，加入雞胸脯肉、西紅柿、奶油玉米，並不時用勺子攪拌。煮14～15分鐘加入鹽、胡椒調味。 ⑥在⑤中加入花椰菜再煮一會兒後熄火裝盤。