玉竹燉鴿子

玉竹燉鴿子，是一道以玉竹、山藥、鴿子為主要食材的燉湯菜品。將玉竹、山藥裝入鴿子腹中小火燉熟而成，做法簡便，常飲該湯有健脾補腎、生津止渴的功效。

基本介紹

• 中文名：玉竹燉鴿子
• 主要原料：山藥60克，玉竹60克，鴿子一隻
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：健脾補腎，生津止渴
• 適應症：中、老年糖尿病人，多食善飢

製作

鴿子去毛及內臟，將山藥、玉竹裝入鴿子肚中，外用絲線纏緊，小火燉至半熟時適量加鹽、蔥、姜調料，燉熟後食用飲湯。