玉竹南杏百合鷓鴣湯

玉竹南杏百合鷓是一道美食，養陰潤肺，適合中老年人使用。其製作工藝簡單，營養價值高，主要材料是玉竹、鷓鴣。

基本介紹

• 中文名：玉竹南杏百合鷓鴣湯
• 主要原料：玉竹，鷓鴣
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 主要食用功效：養陰潤肺

主料： 玉竹30克，南杏仁10克，百合15克，陳皮5克，蜜棗（去核）3枚，鷓鴣1隻。

做法： 將玉竹、南杏仁、百合、陳皮、蜜棗分別洗淨，鷓鴣殺後去毛及內臟，斬件。將全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉2小時，調味即可，飲湯吃鷓鴣肉。每天1料，5天為1療程。

藥用價值： 養陰潤肺、化痰止咳。用於慢性支氣管炎、肺結核、百日咳、乾咳痰少、口乾咽燥者。