提起廣東雷州美食，不少人都會想起雷州的牛骨仔。蘿蔔和牛骨經過幾輪熬制，特製的醬汁，配上一碗湯飯。不少雷州人回家鄉，總少不了一碗牛骨仔。
基本介紹
- 中文名：牛骨仔
- 菜系：粵菜
- 地區：廣東省湛江市雷州市
做法,
做法
牛骨仔是用牛肉和牛骨熬制的高湯，加上白蘿蔔和大頭菜，撒上蔥花、胡椒粉等佐料。
牛骨仔
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