牛蒡炒肉絲

基本介紹

• 中文名：牛蒡炒肉絲
• 主要食材：新鮮牛蒡，豬裡脊肉
• 配料：蔥姜蒜末
• 調料：鹽、生抽、醋、料酒、油

做法：

1、牛蒡切絲，豬肉切絲，蔥姜蒜切末備用；

2、坐鍋，放入油，7成熱時，放入蔥姜蒜末爆香，調入醋和料酒，倒入豬肉絲，炒至變色；

3、下牛蒡絲，加入鹽翻炒，在加入生抽，炒勻出鍋即可。