牛肉香菇餡餃子

牛肉香菇餡餃子是一道美味佳肴，主料是牛肉、香菇。

基本介紹

• 中文名：牛肉香菇餡餃子
• 主要原料：牛肉，香菇
• 是否含防腐劑：否
• 調料：鹽、雞蛋

原料

主料

牛肉、香菇

輔料

大蔥、十三香、鹽、雞蛋、香油

做法

1.肉餡里加蔥姜沫 ，生抽，一個雞蛋，十三香，香油，到感覺比較順滑就差不多了，這個過程幾分鐘就行，千萬別太稀了，不然包的時候不好包
2.把香菇洗乾淨，做水準備燙香菇，先燙香菇腿，水開了後再放香菇，開兩遍左右撈出放涼然後擠水，我是用紗布裹著擠的，如果你的肉餡稀的話就要擠乾一點
3.香菇剁碎放到肉餡里，加面醬兩大勺，加兩小勺鹽，然後放少量香油攪拌
4.開始包餃子嘍，我自己和的面，也可以買現成的比較省事，自己和面裡面加一個雞蛋放少許鹽，餃子不會煮破，
5.煮好後就開吃了，一搶而空，

小貼士

1.我做的分量是一家四口的量，如果愛吃肉可多放肉，