牛肉蓋澆米飯

食材明細

大米一碗

水兩碗

牛肉 2兩熟的

西紅柿 2個

胡蘿蔔一根

製作過程

1.把牛肉從冰櫃取出、是熟的冰凍了、用開水煮一分鐘、撈出來。

2.再取2個西紅柿洗乾淨、切塊。切點蔥花、一段白蘿蔔、一個胡蘿蔔都切塊備用。

3.準備調料。豆油、番茄醬、海鮮醬油、老湯半碗。

4.鍋燒熱、放一勺植物油、把蔥、姜和西紅柿炒香。

5.放一勺番茄醬、半碗老湯、一勺海鮮醬油、兩碗水大火燒開。

6.開鍋以後調小火燜20分鐘即可使用。

7.取豌豆罐頭配菜。再洗一碗大米、兩碗水做米飯。涼水下米、燒開燜20分鐘即可。

8.米飯熟了用碗盛了、扣在盤子上、然後把牛肉菜澆在米飯上即可。

小貼士

燜牛肉的時候查看是否乾鍋、但不能加水。要原湯原味的。米飯燜好、繼續停火燜10分鐘。