牛肉粒子

牛肉粒子是一道家常美食，利用牛肉做主要食材，加以食鹽，白糖，味素，濕澱粉為輔助材料輔助烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：牛肉粒子
• 主要食材：牛肉
• 分類：家常菜
• 工藝：微波爐高火

所需食材

材料

牛肉

調料

食鹽，白糖，味素，濕澱粉，十三香，胡椒粉，咖喱粉，孜然粉。

製作方法

1、牛肉切成小粒，加入食鹽、白糖、味素、濕澱粉、十三香、胡椒粉、咖喱粉，拌勻醃漬1小時以上。

2、把醃漬好的牛肉擺放到盤子裡不要蓋上蓋子進微波爐高火2分鐘。

3、端出風乾水氣後改中火8分鐘（中間暫停端出風乾水氣後翻一面）。

4、端出風乾水氣後撒上孜然粉拌一下裝碟。

食用須知

牛肉含有豐富的蛋白質，胺基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。