牛羊肉串

基本介紹

• 中文名：牛羊肉串
• 主要食材：肉（牛羊都可以），油

用料

材料	用量
肉（牛羊都可以）	300g
油	一勺
鹽	酌情
老抽	一勺
孜然粉	兩勺
粗孜然	一勺
辣椒粉	酌情
白芝麻	少許

做法

1. 肉，切片，儘量的均勻，自己吃實惠點不要太薄，竹籤提前用水浸泡（竹籤在市場花3塊錢買了一大把）
2. 切好的肉片串成串，每串多少一樣
3. 把所有調料混合，刷在肉串上，入味10-30分鐘
4. 烤箱預熱，上下火220℃（如果你的烤箱有熱風循環功能，此刻可以開啟，此功能效果更好）將串好的肉串放在已經刷油的烤網上，下面放上烤盤接油，不然一會烤箱不好清理，肉串放在烤箱中層10-15分鐘就好了！