牛奶雞蛋糕

牛奶雞蛋糕，是一道家常美食，製作原料主要有牛奶，雞蛋，麵粉。

基本介紹

• 中文名：牛奶雞蛋糕
• 主要食材：牛奶200毫升，雞蛋4個
• 用途：健脾補鈣  寧心安神  健腦益智
• 配料：麵粉500克，白糖100克

用途

健脾補鈣 寧心安神 健腦益智

材料

牛奶200毫升，雞蛋4個，麵粉500克，白糖100克，葡萄乾50克，發酵粉10克，植物油70克，青梅50克。

做法

將麵粉放入盆內，先加發酵粉，打入雞蛋，加入白糖，再慢慢加入牛奶、植物油，調和均勻。將葡萄乾洗淨，青梅切小丁待用。將平底鍋上火燒熱，倒入油20克，使鍋底粘勻，倒入調好的麵粉糊攤平，上面撒上葡萄乾和青梅丁，蓋上蓋，用最微的火烤10分鐘即成。