牛奶西紅柿

牛奶西紅柿是鮮牛奶200 克,西紅柿2 個,雞蛋3 個,澱粉,細鹽適量；胡椒粉,綠菜葉,油,白糖製作而成的食品。

基本介紹

• 中文名：牛奶西紅柿
• 主料：鮮牛奶200 克,西紅柿2 個
• 輔料：雞蛋3 個
• 調料：澱粉,細鹽適量

製作材料

主料：鮮牛奶200 克,西紅柿2 個,雞蛋3 個,澱粉,細鹽適量；胡椒粉,綠菜葉,油,白糖備少許。

製作方法

1.將西紅柿洗淨，切成月牙塊；澱粉用鮮牛奶調成汁。雞蛋煎成荷包蛋，待用。

2.鍋內放油少許，油熱後放人切好的西紅柿，翻炒兒下，加細鹽適量，隨後把調好的奶汁倒入鍋內，攪勻。

3.將荷包蛋攤在鍋里，加少許白糖、胡椒粉，用小火燉3 分鐘，再加味素少許，翻炒一下，出鍋裝盆。

4.用新鮮的綠色蔬菜葉少許，切碎撒在盤上，點綴一下即可。