牛奶紅薯糖水

牛奶紅薯糖水是一道美食，主要食材是紅薯。

基本介紹

• 中文名：牛奶紅薯糖水
• 主要食材：紅薯
• 口味：甜
• 輔料：牛奶、生薑、冰糖

菜名

牛奶紅薯糖水

製作步驟

1、紅薯切成滾刀塊。

2、切好的紅薯放清水中浸泡，去除澱粉，也可以防止氧化變黑。

3、姜用刀拍碎，這樣煮的時候，姜中的營養成分更容易煮出來。

4、紅薯瀝乾水，放到砂鍋內。

5、放入姜和冰糖。

6、加涼水，沒過紅薯塊即可，喜歡喝湯的可以多放些；中火開始煮。

7、煮至紅薯酥爛，這時候可以加入牛奶了。

8、把牛奶倒進去，牛奶的用量自己控制，喜歡奶味的多放一些，不喜歡奶味的可以少放或者不放。

9、放入牛奶後再次煮開就可以關火了，不要煮太久，以免牛奶中營養物質損耗。

10、盛出來，趁熱就可以吃紅薯，喝湯了。