牛奶小餅乾

牛奶小餅乾

基本介紹

  • 中文名:牛奶小餅乾
  • 主要食材:低筋麵粉,栗粉
  • 分類:餅乾
用料,做法,

用料

材料
用量
低筋麵粉
140g
栗粉
30g
糖粉
30g
雞蛋
1枚
牛奶
30ml
奶粉
一匙
泡打粉
一小匙

做法

1. 把雞蛋打散,加入牛奶和奶粉
2. 粉類過篩拌勻,然後加入混合好的牛奶雞蛋液,揉成光滑的球形,靜置半小時
3. 切下一小塊麵團,擀成0.3mm的麵皮(越薄就越脆,當然別太薄,容易烤焦),如果覺得粘,可以撒適當的栗粉,防止粘黏,然後用模具壓出形狀,放入預熱好的烤箱,175°15分鐘左右,烤到邊角微微上色就行了
4. 取出放涼,很脆的,如果想要甜些,可多放些糖粉或者砂糖
牛奶小餅乾

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