牛奶和風軟麵包

基本介紹

• 中文名：牛奶和風軟麵包
• 主要食材：高粉，乾酵母
• 分類：麵包，麵包機，軟麵包

用料

材料	用量
高粉	290g
乾酵母	3g
鹽	4g
糖	16g
雞蛋	1個
玉米油	26g
牛奶	165g（酌情加減）

做法

1. 先將鹽，糖放入麵包桶內，放入麵粉，然後在最上層放酵母，稍微拌勻，加入雞蛋、玉米油和牛奶（不要一次性全部放完）
2. 將麵包桶放入麵包機，接通電源，“選單”按鈕，選擇2－和風麵包，“重量”默認750g，“燒色”按鈕，選擇深（個人喜好哈），按下”啟動“按鈕“即開始運行
3. 在最初的攪拌階段，打開蓋子，觀察麵團乾濕程度，過乾可添加牛奶。
4. 完成後取出麵包桶，倒扣出麵包，晾涼即可。