麵包機黃金椰蓉吐司

基本介紹

• 中文名：麵包機黃金椰蓉吐司
• 主要食材：麵包：高筋麵粉，麵包：牛奶
• 分類：吐司，麵包機，餡

用料

材料	用量
麵包：高筋麵粉	600ml(麵包機附贈的200ml杯)
麵包：牛奶	250ml(麵包機附贈的200ml杯)
麵包：雞蛋	1個
麵包：酵母	5g
麵包：植物油	30g
麵包：食鹽	5g
麵包：白砂糖	30g
餡料：椰蓉	50g
餡料：雞蛋	1個
餡料：淡奶油	100ml
餡料：白砂糖	50g
餡料：黃油	50g

做法

1. 將100ml淡奶油、50g液態黃油、1個雞蛋、50g白砂糖用電動打蛋器攪勻，可以根據個人喜好增減糖分。這裡我覺得奶油打發不打發都無所謂，如果奶油有結塊的話可以適量放點牛奶，最後倒入50g椰蓉攪勻，最後出來是很漂亮的黃色，跟圖1的黃油類似。
2. 麵包部分的食材按照先液體、再固體的順序加入麵包桶，最後倒入椰蓉餡料，麵包機選擇歐式或者和風麵包即可。我覺得和風口感更綿軟，燒色根據個人喜好設定。
3. 將黃油50g水浴加熱到融化，放固態的照片是因為我就是覺得那個小花樣子太萌了！