一種烹飪方法,稱為為爦肉、爦臊子。指用慢火炒。 基本介紹 中文名:爦拼音:lǎn/làn部首:火筆畫數:25 爦拼音:lǎn làn部首:火,部外筆畫:21,總筆畫:25五筆86&98:OAHQ 倉頡:FSWU 鄭碼:UOLL筆順編號:4334125125314252212511135 四角號碼:98812 UniCode:CJK 統一漢字 U+7226基本字義lǎnㄌㄢˇ1. 火亂。其它字義làn ㄌㄢˋ1. 焚燒;延燒。2. 烤炙。