燒黃瓜丸,藥品,主治小兒羸瘦,體熱,乳食全少。
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- 燒黃瓜丸
燒黃瓜丸,藥品,主治小兒羸瘦,體熱,乳食全少。基本信息【藥物組成】黃瓜(大者)1枚,黃連半兩(去須),胡黃連1兩,陳橘皮半兩(湯浸,去白瓤,焙),鱉甲1兩(童便浸3宿,炙微黃,去裙襴),柴胡1兩(去苗)。【處方來源】《聖...
- 黃瓜丸(中藥丸劑)
黃瓜丸,是藥名,主治骨蒸勞熱,皮膚乾燥,心神煩熱,口乾,小便赤黃。每服20丸,食後以溫水送下。名稱 黃瓜丸 組成 熟黃瓜1枚,黃連(末)2兩。出處 《聖惠》卷三十。主治 骨蒸勞熱,皮膚乾燥,心神煩熱,口乾,小便赤黃。用法用量 每服20丸,食後以溫水送下。製備方法 以熟黃瓜頭上取破,去瓤,納黃連...
- 黃瓜牛肉丸
黃瓜牛肉丸,以黃瓜、牛肉為主料的菜品。原料:黃瓜200克,速凍牛肉丸1袋,鹽5克、雞精5克、胡椒粉3克、清湯100克、蔥薑末10克、食用油100克 製法:1、黃瓜去皮洗淨,切滾刀塊。牛肉丸化凍後氽水備用。2、鍋置火上,入油燒至三成熱,放蔥薑末煸香,加入清湯燒沸,放入牛肉丸煮5分鐘後放入黃瓜塊,用鹽、...
- 黃瓜丸(中藥)
黃瓜丸,中醫方劑名。出自《太平聖惠方》卷三十。主治骨蒸勞熱,皮膚乾燥,心神煩熱,口乾,小便赤黃。組成 熟黃瓜一枚,黃連(末)二兩。用法用量 以熟黃瓜頭上取破,去瓤,納黃連末,卻以紙封口,用大麥面裹,文火燒,令面黃熟為度,去面為丸,如梧桐子大。每服二十丸,食後以溫水送下。主治 骨蒸勞熱,...
- 黃瓜貢丸
黃瓜貢丸是一道菜,製作材料有大黃瓜、貢丸等。材料 材料:大黃瓜半條,貢丸300克,辣椒2根,蒜頭2瓣調味料:干貝粉1大匙,香油半大匙,酒1大匙 做法 1.辣椒切斜片,蒜頭切片,貢丸切片,大黃瓜切片備用 2.鍋內燒熱1大匙油,先爆香蒜頭和辣椒,再放入貢丸炒至表面微焦後,熗入酒,再放入大黃瓜片,加入...
- 黃瓜肉丸子湯
黃瓜肉丸子湯是一道以新鮮黃瓜、新鮮香蔥為主要食材製作的美食,烹飪工藝為煮。菜譜信息 做法步驟 1. 首先將你準備好的新鮮香蔥、老薑洗乾淨切成沫;新鮮黃瓜也洗乾淨並去皮切成片。2. 然後再將從菜市場買來的肉沫再剁以下放進乾淨的碗裡(因為菜場的肉沫處理的比較粗造);並將切好的蔥沫、姜沫、食鹽、醬油...
- 老黃瓜汆丸子湯
老黃瓜氽丸子湯是一道湯類菜品,以黃瓜、豬肉糜等為原料,以姜茸、蔥、醬油等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮製作而成。材料:黃瓜,豬肉糜,姜茸,蔥碎,醬油,花椒粉,食鹽,生粉,蛋清1個 做法:1.黃瓜切片、香菜切段備用;2.鍋中水燒沸,扔進幾片姜;3.肥瘦適中的肉餡和適量姜茸、蔥碎、醬油、花椒...
- 黃瓜雞丸湯
黃瓜雞丸湯是一道以雞胸肉, 馬蹄為主材的美食。材料:雞胸肉 50g, 馬蹄 20g(切碎粒)配料:蔥碎,鹽 各2g, 黃瓜 30g(切片),油,香油 各5ml, 水澱粉 5ml, 高湯 400ml 做法:1、雞肉剁成肉蓉,加入馬蹄粒、油、蔥碎,再調入1g鹽,攪拌均勻。2、鍋中加高湯燒開,用勺子盛一勺雞肉蓉(製成丸子狀...
- 菜男黃瓜肉丸湯
菜男黃瓜肉丸湯,是用黃瓜、瘦肉、豆腐、西紅柿製作的美食。菜譜信息 做法步驟 1.梅花肉剁碎,加入鹽,和豆腐揉在一起,再加入水和生粉繼續揉 2.鍋里加水燒到快要開的時候改成最小火,把肉丸子一個個慢慢的放進去,肉丸子不會散開,水不開就放肉丸子慢慢煮讓肉丸子慢慢的浸熟比較嫩一些。湯裡面可以加幾片...
- 雞丸黃瓜湯
雞丸黃瓜湯是一道簡單的家常菜,所用材料為雞胸肉 50g, 馬蹄 20g(切碎粒),蔥碎,鹽 各2g, 黃瓜 30g(切片),油,香油 各5ml, 水淀5ml, 高湯 400ml。材料 雞胸肉 50g, 馬蹄 20g(切碎粒),蔥碎,鹽 各2g, 黃瓜 30g(切片),油,香油 各5ml, 水淀5ml, 高湯 400ml 做法 1、雞肉剁成...
- 黃瓜雞蛋丸子湯
黃瓜雞蛋丸子湯 黃瓜雞蛋丸子湯以黃瓜、丸子為主料的湯品 用料 做法
- 年夜飯(年尾除夕的聚餐)
2.鍋中放油,燒至五成熱時倒入蛋液,待其凝固時用鍋鏟攪碎,盛出待用。 年夜飯做法 3.鍋中留熱油,爆香薑末後放入裡脊肉片迅速翻炒至熟,再依次放入木耳、黃瓜、筍片炒2分鐘,倒入生抽並加鹽翻炒1分鐘後放雞蛋碎炒勻即可。 [6] 年年有餘 方法一: 年夜飯做法 【材料】 鱸魚1條、黃豆醬1湯匙、香蔥和薑片...
- 水汆丸子
水汆丸子,也稱汆丸子,是一道美食。主料是豬肉,配料是黃瓜等,調料為鹽、香油等,該道菜主要通過汆制的做法而成。菜品介紹 水汆丸子,也稱生汆丸子,為一放湯菜。高平十大碗之一,常出現在中高檔宴席上,普通酒席也可見到蹤影。菜餚湯汁清澈透明,丸子外表圓潤光滑,軟嫩鮮香,回味無窮。菜系及功效:魯菜 滋陰食譜 ...
- 孔府菜
製法:青蝦治淨;黃瓜洗淨切成圓片;中間捅一小孔,穿在蝦尾上,裝盤。將蝦環入8成熱油鍋中一氽即倒出瀝油;香油燒至5成熱,用花椒嗆鍋,放入薑末,料酒、高湯、精鹽、蝦環,翻炒裝盤即成。燕窩四件 燕窩萬字金銀鴨塊 材料:水發燕菜100克,白煮鴨1隻約750克,瘦火腿100克,雞裡脊100克,雞蛋清2個。...
- 汆丸子
2、並放入七成熟的水鍋內,同時用旺火燒開,待丸子浮起後,即放入玉蘭片、木耳、鹽、黃酒、醬油、味素、撇去浮沫,盛入湯碗內,淋上香油即成。特色:鮮嫩清淡,湯色潔白。做法二 原料:瘦豬肉餡500克,雞蛋清2個,白菜葉(菠菜葉、冬瓜、黃瓜等蔬菜均可)500克。配 料: 香油15克,精鹽15克,味素5克,水...
- 莆田菜
2.黃瓜切丁 3.豆腐切大片 4.豆腐裹上雞蛋液 5.油熱後煎豆腐 6.豆腐煎制兩面金黃盛出控油 7.鍋內留底油,放入胡蘿蔔丁,翻炒片刻倒入醬油、鹽和清水 8.放入豆腐,水剛剛莫過豆腐即可 9.湯汁都被豆腐吸乾後放入黃瓜和火腿,翻炒均勻 10.最後放入熟青豆,淋少許香油 麻丸 用瘦豬肉為料,錘打成漿...
- 丸子湯
澱粉(豌豆)5克。特色:色澤美觀,湯鮮肉糯。步驟:1、將豬肉洗淨,剁碎,加入水澱粉、精鹽、蔥末、薑末及少許清水攪上勁;2、黃瓜、西紅柿分別洗淨,切成小片;3、把湯鍋置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味素、蔥末燒開;4、盛入湯碗內,淋上香油即成。
- 莜麵
進入夏季,新鮮蔬菜多了,蒸出莜麵窩窩、魚魚或給格,用醋、醬油加水加鹽,調和成“冷鹽湯”,湯內加放蒸山藥薦薦、燒茄子、黃瓜、水蘿蔔絲、韭菜和香菜段,再加一些大蒜塊或末,冷湯調莜麵,幾碗下肚,格外爽口。進入秋季,農村自種的山藥、番瓜、白菜、圓菜等都可以自食自用了,冷調莜麵和熱調莜麵皆宜。吃...
- 汆牛肉丸子
芹菜:芹菜忌與甲魚、菊花、蛤、兔肉、黃瓜、螃蟹同食。香菜:服用補藥和中藥白朮、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效;同時吃豬肉不可加香菜,否則助熱生痰。木耳(水發) :木耳忌與田螺、野雞、野鴨同食。雞蛋:雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致...
- 豬肉丸子湯
2. 黃瓜、西紅柿分別洗淨,切成小片;3. 把湯鍋置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味素、蔥末燒開。4. 盛入湯碗內,淋上香油即成。菜品口感 色澤美觀,湯鮮肉糯。營養價值 豬肉(肥瘦):豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和...
- 叻沙
亞三叻沙的用料包括切碎的鯖魚絲,黃瓜、蔥、紅辣椒、鳳梨、生菜、一般薄菏、叻沙薄菏。亞三叻沙通常配以米線或米粉上碟. 並且冠上“petis udang”或“hae ko ”,濃的蝦味甜醬,美味非常。湯料主要的成份是:辣椒、香茅、羅望子、檸檬酸、叻沙花、叻沙葉、甘望魚(ikan kembung)、鹽、水、澱粉。“Asam”在...
- 陝西菜
蘿蔔燉牛肉 菠菜燒豆腐 枸杞牛沖湯 芹菜豆腐乾 滑溜牛裡脊 韭菜香乾 金棗丸子 酸辣牛百葉 2.冷葷冷盤(70)糖醋排骨 雞火拌蜇皮 青椒拌銀芽 臘牛羊肉 陳皮牛肉 三絲拌海帶 涼拌梅豆角 鹽水鴨胗 芥末肚絲 金構涼粉 麻醬涼皮 糖沾挑仁 薑汁雞塊 變蛋拌豆腐 脆皮黃瓜 酸辣黃瓜 油爆大蝦 辣...
- 東北菜(中國東北地區的本土菜系)
蔬菜品種的豌豆、蠶豆、豇豆、扁豆、菜豆、刀豆、(各種豆類入主食者嫩時可為蔬,大豆、綠豆成粒又可生豆芽;入蔬者,成粒亦可入主食)、葵、韭、蔥、蒜、崧、芥、芹、菠菜、蘿蔔、黃瓜、角瓜、茄子、倭瓜、蕨、薇、黃花、紅花、木耳、猴頭蘑、口蘑、黃蘑、元蘑、花菇、松蘑等。其中僅可常入饌的鮮美野蔬和...
- 炸醬麵(中國傳統特色麵食)
1.黃瓜洗淨切絲,備用;2.黃花、木耳用水發好,備用。雞蛋、西紅柿備用;3.綠豆芽、芹菜焯好備用;4.鍋放火上,放少許油燒熱。把雞蛋放入鍋內(一個即可)炒雞蛋。放入切成幾瓣的西紅柿,滑鍋(這也是為了有湯,而且清口)再放入發好的黃花和木耳;放少許鹽。因為醬會比較鹹,所以所有的菜都要淡。最後,...
- 釀苦瓜
5. 加入料酒、白糖,燜燒片刻即可。小帖士-健康提示:此菜具有清熱解毒,益腎生精的作用,主治無精、少精症,對於濕熱下注引起的精少不育有治療作用。小帖士-食物相剋:雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。做法四 材料 肉餡,黃瓜,苦瓜,雞精,醬油,香油...
- 便當(攜帶型食物)
小黃瓜丁 1/2條 蛋 1個 綜合豆 2大匙 燒肉丁 1/4杯 蔥花 1大匙 香蕉 1/2根 茶凍粉 20公克 布丁模 1隻 水 100㏄ 醃料:蕃茄醬 2大匙 鹽 1小匙 鹽水 少許 糖 2小匙 香油 1小匙 作法:(1)起油鍋,蛋先打散,入鍋炒散到熟,再依序放入小黃瓜、青豆及紅燒肉,略炒後把白飯倒入炒勻,再倒...
- 丸子豬肉湯
木耳(水發)(20克) 黃瓜(50克) 番茄(75克)製作工藝 1. 將豬肉洗淨,剁碎,加入水澱粉、精鹽、蔥末、薑末及少許清水攪上勁;2. 黃瓜、西紅柿分別洗淨,切成小片;3. 把湯鍋置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味素、蔥末燒開;4. 盛入湯碗內,淋上香油即...
- 濟南菜
不論是爆炒,燒熘,還是調製湯汁,都用蔥料煸鍋爆香,就是蒸、炸、烤也必用蔥料醃製後再烹製,且上桌時也時常以蔥段等佐食。均佐以蔥白、蘿蔔條(或黃瓜條)而食,風味獨特,生氣勃勃,別具一格。經典菜品 代表菜品 湯爆雙脆 湯爆雙脆,漢族名菜,屬於濟南菜,質地脆嫩,湯清質淡,味道香醇。養身調理 ...
