燒麵筋是以油麵筋、乾香菇為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：燒麵筋
- 分類：燒
- 主要食材：油麵筋，乾香菇
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
油麵筋 | 1袋 |
乾香菇 | 若干 |
姜 | 若干 |
辣椒 | 若干 |
大料 | 若干 |
醬油 | 若干 |
做法
1. 乾香菇熱水泡發撈出（留水） 麵筋過熱水拍扁 |  |
2. 薑片 辣椒 大料 爆香 |  |
3. 下香菇 煸香 |  |
4. 醬油烹 下麵筋略炒 |  |
5. 熱香菇水倒入若干 燉煮 |  |
6. 至水收乾 麵筋鬆軟 出鍋 |  |
燒麵筋
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