冬瓜燒麵筋是以冬瓜、麵筋為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：冬瓜燒麵筋
- 分類：燒，素菜
- 主要食材：冬瓜，麵筋
用料,做法,
用料
材料 |
冬瓜 |
麵筋 |
香菇 |
鹽 |
生抽 |
胡椒粉 |
做法
1. 香菇提前泡好切絲 |
2. 都是易熟的東東，所以直接如開水，燉燉就好 |
3. 最後放鹽，撒點胡椒粉會更香 |
冬瓜燒麵筋
相關詞條
- 冬瓜燒麵筋
冬瓜燒麵筋是以冬瓜、麵筋為主料的食品。用料材料冬瓜麵筋香菇鹽生抽胡椒粉做法1. 香菇提前泡好切絲2. 都是易熟的東東，所以直接如開水，燉燉就好3. 最後放鹽，撒點胡椒粉會更香1...
- 肉麵筋燒冬瓜
肉麵筋燒冬瓜是一道由冬瓜、肉麵筋等食材製成的一道家常菜。材料 主料 肉麵筋(165克)冬瓜(420克)調料 生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)味素(適量)做法 食材：肉麵筋、冬瓜（已清洗切開）燒鍋倒油燒熱，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。隨後，加適量的清水煮開。接著，合入肉麵筋翻炒一下。然後，加適量的生抽。加...
- 魚麵筋燒冬瓜
魚麵筋燒冬瓜是一道以魚肉、冬瓜為主料的燉菜。食材 魚肉、冬瓜、蔥、姜、香菜、枸杞、鮮香菇、雞蛋、麵粉，調料：胡椒粉、料酒、鹽、味素、澱粉。製作步驟 魚肉加雞蛋粉碎成泥，放入胡椒粉、鹽、澱粉後攪拌上勁，炸熟備用；下鍋煸炒蔥絲後加適量的水，加胡椒粉、冬瓜、香菇、魚麵筋煮開，最後勾芡，移入砂鍋即可...
- 冬瓜油麵筋排骨湯
美味分享——冬瓜油麵筋排骨湯。主料 冬瓜530g 油麵筋50g 排骨350g 輔料 清水適量 雞粉適量 冬菜適量 製作步驟 1.食材：冬瓜、排骨和油麵筋。2.將冬瓜去皮，洗淨，切塊。3.將排骨焯燙一遍，再次洗淨。4.放入煮鍋中，加入適量的清水。5.蓋鍋蓋，大火煮滾，轉文火煲30分鐘。6.揭蓋，放入冬瓜。7.放入油麵筋。8...
- 冬瓜燒素肉
冬瓜燒素肉是一道以嫩冬瓜、濕麵筋等為主要食材製作的美食。材料 嫩冬瓜100克，濕麵筋150克，蔥姜10克，精鹽、味素、料酒、花椒油各適量，植物油400克，清湯300克。做法 1.將冬瓜洗淨，切成小滾料塊。 2.把濕麵筋拉成2厘米粗的條，上籠蒸熟，取出切成滾料塊。 3.蔥姜切片。 4.勺內加植物油，燒至七成熱...
- 沙茶冬瓜炒魚麵筋
沙茶冬瓜炒魚麵筋 沙茶冬瓜炒魚麵筋是一道美食。用料 做法
- 油麵筋青菜冬瓜湯
冬瓜(245克)青菜(110克)油麵筋(35克)調料 鹽(適量)味素(適量)廚具 炒鍋 製作步驟 1、食材：冬瓜（已清洗去皮切片）、青菜（已洗淨切開）、油麵筋 2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。3、接著，加入一些清水煮開，煮至冬瓜至熟。4、然後，合入切好的青菜和油麵筋翻動一下煮開、煮至青菜斷生。5...
- 羅漢冬瓜羹
冬瓜8兩（約320克），蓮子、百合、洋薏米、冬菇、麵筋各1/2兩（約20克），珍珠筍粒、豆腐粒各1湯匙，素上湯4杯，姜2片。配料 調味料：鹽適量。做法 1、冬瓜去皮，切粒。2、蓮子、百合、洋薏米洗淨，浸軟，隔水蒸熟。3、冬菇浸軟，洗淨，切粒，麵筋洗淨，切粒。4、燒熱油，爆香薑片，煮滾素上湯，放入...
- 茼蒿冬瓜油麵筋餛飩
1． 冬瓜去皮，切小粒。2． 黑木耳泡發洗乾淨剁碎。3． 蘑菇洗乾淨，切厚片。平底鍋不放油，二邊煎蘑菇片至熟，剁碎。4． 生麵筋，用油炸成油麵筋，剁碎。5． 茼蒿洗乾淨，用開水燙熟，迅速撈出，倒入冷水中涼透，擰乾水分，剁碎。6． 鍋里放少許油，倒入黑木耳碎、麵筋碎、冬瓜粒、蘑菇碎大火煸炒，...
- 百果冬瓜湯
百果冬瓜湯，是一道傳統的特色美食，由 冬瓜，蓮子,百合等烹飪而成。基本信息 菜系及功效：私家菜 水腫食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 口味：鹹鮮味 工藝：燒 製作材料 主料：冬瓜350克 輔料：蓮子10克,百合10克,薏米10克,香菇（鮮）15克,水麵筋15克,玉米筍（罐裝）10克,豆腐(北)20克 調料：植物油15克,鹽3...
- 三鮮冬瓜湯
1、將經過加工的冬菇、熟筍、冬瓜分別切成5厘米長的片。西紅柿洗淨與麵筋均切成3厘米長的塊。綠葉菜洗淨，也切成相應的片待用。2、將湯鍋內放入花生油，置旺火上燒熱，放入鮮湯、冬菇片、筍片、冬瓜片、西紅柿、精鹽、味素。待湯開後，放入綠葉菜即可。製作要訣 可用冬菇和冬筍代替淡菜和海帶。功效 清暑解熱，...
- 冬瓜湯譜
羅漢冬瓜羹 [材料]冬瓜350克，蓮子、百合、洋薏米、冬菇、麵筋各20克，珍珠筍粒、豆腐粒各1湯匙，素上湯4杯，姜2片、鹽適量。[做法]1、冬瓜去皮，切粒。2、蓮子、百合、洋薏米洗淨，浸軟，隔水蒸熟。3、冬菇浸軟，洗淨，切粒，麵筋洗淨，切粒。4、燒熱油，爆香薑片，煮滾素上湯，放入全部材料，大火滾10...
- 豬皮冬瓜湯
5.再倒入冬瓜木耳一起翻炒，並加入適量的鹽，使之入味。6.鍋內加入適量的水，並放入蛋餃和肉丸，水以沒過食材為準(喜歡湯多的，也可以多加)。大火燒開，2分鐘後加雞精，即可關火。營養價值 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義...
- 糊辣燙
輔料增多，加白菜、土豆塊、胡蘿蔔塊、木耳、黃花、腐竹、冬瓜等，下輔料的時間次序也不同，務必使每種菜軟硬得當，看起來也有賣相、頗有點晶瑩剔透的感覺。等到熬得了，大鍋連爐子擺在門口，師傅一手掌勺攪動鍋，一手叉腰開始吆喝：肉丸~糊辣湯~~。走上前去，要一碗糊辣湯（必是肉丸極多的），澆香油，覆油潑...
- 江蘇菜
徐州的易牙五味雞、符離集燒雞、霸王別姬、鴛鴦雞、蔥燒孤雁、樂天鴨子、紀妃伴龍顏、地鍋草雞、古沛郭家燒雞、徐州三鯉、徐州四孔鯉魚、龍門魚、梁王魚、彭城魚丸、愈灸魚、金蟾戲珠、魚腹藏羊肉、魚汁羊肉、東坡回贈肉、新沂捆香蹄、太虛丸子、開陽炒苔菜、眾星捧月、冬瓜四靈、西楚貢菜、油炸金蟬、長壽麵、...
- 減肥瘦身菜
24．冬瓜 25．韭菜 26．菠菜 27．香蕉 28．金瓜 29．竹筍 30．藕 31．番茄 32．洋蔥 33．小白菜 34．紅白蘿蔔 35．凍豆腐 36．黃瓜 37．大蒜 三、瘦身低脂食譜 燴雙菇 雞片燴蠶豆 小白菜燉豆腐 油豆腐燒油菜 素燒土豆 筍尖燜豆腐 雞絲燴豌豆 冬菇燒白菜 素燒冬瓜 冬菇燒麵筋 靈芝粉蒸肉餅 姜蔥蒸魚頭 ...
- 巧招妙治常見病系列·巧招妙招治糖尿病
7.冬菇燒白菜 8.口蘑燒白菜 9.青椒炒圓白菜 10.西紅柿炒圓白菜 11.燒茄子 12.素燒小蘿蔔 13.香菜燒白蘿蔔 14.燴酸菠菜 15.素燒冬瓜 16.海米燴冬瓜 17.芝麻醬白菜心 18.椒油圓白菜 （七）降糖中等熱能菜譜 1.香乾素炒青菜 2.白菜燴豆腐 3.油菜燴豆腐泡 4.筍尖燜豆腐 5.肉末豆腐 6.冬菇燒麵筋 7.木樨...
- 長汀客家菜
家禽肉菜類：原味河田雞、薑汁全雞、香油鳳凰、八寶全雞、糯米酒燉閹河田雞、全雞綠竹、雪裡紅雞、金雞報喜、鹽焗雞、油淋仔雞、雙冬雞條、芙蓉雞（旭海晨航）、白鴨燉鮑魚、觀音坐蓮（清蒸蓮子鴨）、原味北京鴨、鴨嫲、冬瓜盅、俄文珍鴨、香酥鴨、蔥燒全鴨、黃燜鴨、紅燒鴨、油燒鴨、仔姜炒仔鴨、清炒鴨...
- 好學易做家常小炒
香菇冬瓜 玉米杏仁 木耳土豆 清炒土豆條 胡蘿蔔炒土豆 蔥炒甘薯 尖椒豆腐泡 紫菜炒什蔬 雙椒甘薯 芹香豆腐 芝麻蒜薹 欖菜炒蠶豆 豆腐炒香菇 清炒蘆筍 青椒腐竹 香菇炒花椰菜 清鮮苦瓜片 三色瓜片 爆炒柿子椒 蚝油鮮草菇 豆豉炒麥菜 麵筋炒絲瓜 木耳嫩豆腐 芥藍炒香菇 臘腸炒蘭豆 鮮醬黃瓜肉丁 肉絲炒紅菜心 潤...
- 拌麵
1.將麵筋切絲。2.鮮菇浸洗乾淨，和筍尖用佛水滾熟，撈出攤凍切絲。3.用大碗盛著加入老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌勻即成。做法九 配料：麵筋150克 、鮮菇450克、蔥、肉切塊、老抽2匙、甜麵醬 操作：1.將麵筋切絲。2.鮮菇洗乾淨，肉洗乾淨切塊，蔥切小塊。3.把鮮菇、肉、甜麵醬和蔥一同放進鍋里翻炒...
- 午餐(2006年中國經濟出版社出版的圖書)
肉片燒菜花 扒花椰菜 油燜茭白 軟煎胡蘿蔔 燒茄子 油燜茄塊 魚香茄絲 炒五鮮 番茄炒蛋 青椒炒雞蛋 韭菜炒雞蛋 鮮蘑腐竹 肉片鮮蘑 肉末雪裡蕻 榨菜炒肉絲 泡菜肉末 栗子燒蘆筍 熘玉米筍 麻婆豆腐 鍋塌豆腐 蔥燒麵筋 炒肉菜 醬爆肉絲 醬爆回鍋肉片 乾煸麻辣肉絲 魚香肉絲 辣子肉丁 宮保肉丁 餾肉片 醋熘木樨肉...
- 食養家常菜500種
麵筋的營養價值及醫療作用 152.焦炒麵筋絲 153.糖醋麵筋絲 154.糖醋苤蘭 155.炒苤蘭絲 156.炒葛筍絲 157.糖醋萵筍片 158.炒木須黃瓜 番茄的營養價值及醫療作用 159.炒木須西紅柿 160.炒木須菜花 161.蕪爆菜花 162.醋溜掐菜 163.扒雙白 161.蔥燒腐條 165.燴豆腐全丁 166.鍋塌豆腐 167.燒全素 168....
- 一日三餐:午餐
肉片燒菜花 扒花椰菜 油燜茭白 軟煎胡蘿蔔 燒茄子 油燜茄塊 魚香茄絲 炒五鮮 番茄炒蛋 青椒炒雞蛋 韭菜炒雞蛋 鮮蘑腐竹 肉片鮮蘑 肉末雪裡蕻 榨菜炒肉絲 泡菜肉末 栗子燒蘆筍 熘玉米筍 麻婆豆腐 鍋塌豆腐 蔥燒麵筋 炒肉菜 醬爆肉絲 醬爆回鍋肉片 乾煸麻辣肉絲 魚香肉絲 辣子肉丁 宮保肉丁 餾肉片 醋熘木樨肉...
- 香菇八仙
（1）香菇洗淨後，去蒂。胡蘿蔔，冬瓜，茭白去皮切成塊。（2）青菜，髮菜，黃花菜，腐竹，油麵筋洗淨後均切成段。（3）將以上各菜料放入沸水鍋中焯透，撈出瀝乾水。（4）炒鍋上火，加素鮮湯，味素，黃酒，醬油，再將焯透的各菜料倒炒勻，待湯燒開後改用小火煨煮片刻，再用澱粉勾芡，淋上麻油，顛翻幾下...
- 炒蝦仁
1.將麵筋蝦仁放入沸水鍋中氽一下，撈出瀝乾水分。冬筍切片，放入沸水鍋中永熟，撈出切小指頭大的塊。芥菜莖放入鹼水中浸軟，番茄洗淨，均切與冬筍同樣大的塊。香菇切片。2.炒鍋置旺火，下入花生油，燒至八成熱，將麵筋蝦仁下鍋，炸至呈金黃色時潷去油。炒鍋回旺火，放入冬筍塊、番茄塊和香菇片稍炒，加入白...
- 食用菌菜點500種
73三鮮冬瓜 74燒二冬 75瓤冬菇 76燒五丁 77羅漢齋 （二）麵點 78素菜包 79三星大包 80花素水餃 81炸素合子 82三絲春卷 83三絲炒餅 84觀音伊府麵 85太極酥餅 四、香菇類清真菜餚 86燒香菇盒 87冬菇燜雞（鴨）胗 88紅燉香菇蹄筋 89燴香菇蹄筋 90砂鍋雞 91葵花鴨子 92氽目魚卷 93冬菇扒麵筋 94扒素菜 95...
- 怡康膳食
支竹燜鴨 豆豉燜鴨 柱侯燜鴨 冬瓜燜鴨 筍乾燜鴨 麵筋燜鴨 瓜類炒鵝什 果汁豬扒 鳳梨咕嚕肉 瓜類炒肉片 梅菜扣肉 香芋扣肉 冬瓜扣肉 南乳大肉 東坡肉 紅燒肉 蜜汁叉燒 瓜類炒叉燒 回鍋肉 蒜泥白肉 酸菜大腸 蘿蔔牛腩 瓜類炒鹹肉 菇類肉片 香芹豆乾肉片 薯仔燜花肉 鹹魚肉餅 鹹蛋肉餅 滷水大腸 滷水豬肚 瓜類炒...
- 桃浦麻辣燙
豆皮，豆泡，油麵筋，冬粉，寬粉，菠菜丸子，雞血，鴨血，菠菜，大白菜，油麥菜，香菜，木耳，蘑菇，冬瓜，蘿蔔，海帶，藕片，萵筍片，菜花，紫甘藍，豆腐，凍豆腐，金針菇，黃花菜等。配方 郫縣豆瓣 郫縣豆瓣是用蠶豆、辣椒、鹽釀製而成。是成都郫縣的地方特產，其色澤紅亮滋潤，辣味濃厚；郫縣豆瓣是紅湯火鍋中最...
- 實用廚房大全
蔬菜、豆製品類：醋溜白菜 栗子燒白菜 炒掐菜 肉 片燒茄子 拌茄泥 炸茄盒 炒土豆絲 燴豌豆 千米炒芹菜 奶油蘿蔔球 紅燒冬瓜 瓤大椒 蝦子茭白 雪菜冬筍 乾燒冬筍 爛糊白菜 麻辣豆腐 蝦子豆腐 鍋榻豆腐 瓤口袋豆腐 醬汁 豆腐 九轉豆腐 鴨黃豆腐 蘑菇燉豆腐 燒麵筋 燒腐竹 2.湯菜 海米冬瓜湯 蝦乾蘿蔔絲湯 ...
