燒烤風味糍粑是一道簡單的家常菜，所用材料為糍粑四塊、烤肉醬50g，黑胡椒適量。
基本介紹
- 中文名：燒烤風味糍粑
- 主要食材：糍粑
- 分類：燒烤
- 口味：香甜
材料,做法,
材料
糍粑四塊、烤肉醬50g，黑胡椒適量
做法
1、糍粑洗淨用廚房紙巾吸乾水分，可以切小塊也可以不切；
2、將兩層錫紙鋪在米技爐上，根據米技爐加熱圈的範圍折起四周，在錫紙表面刷上一層油；
3、米技爐開到9檔預熱一分鐘，放上糍粑，糍粑之間多留一些空隙（我的圖示里留的位置就少了），轉到6檔持續加熱；
4、加熱的過程中注意觀察，錫紙上位於四角的糍粑如果加熱不夠可以整體拖動錫紙，輪換讓四角也均勻受熱，同時也可以適量的補一些油；
5、6檔加熱三分鐘之後轉為4-5檔繼續加熱，直到用筷子觸碰糍粑表面，感到略微長高且糍粑由硬變軟就可以給糍粑翻面；
6、翻面後視情況補油，再將米技爐開到6檔，三分鐘後轉4-5檔，同時將烤肉醬或自己調配的醬料用刷子刷在糍粑的表面；
