燒烤浦魚

燒烤浦魚：主要食材有浦魚 ，輔料有蒜、蔥、剁椒、指天椒，調料有蒜、蔥、香茅（剁碎）辣椒湖、麻辣醬。味道鮮香美味。

基本介紹

• 中文名：燒烤浦魚
• 主要食材：浦魚 1塊
• 輔料：蒜、蔥、剁椒、指天椒 適量
• 調料：蒜、蔥、香茅（剁碎）辣椒湖

食材明細

醃料：

咖喱粉 1小湯匙

製作步驟

1.材料：浦魚- 1塊。

2.醃料：

蒜，蔥，香茅（剁碎）辣椒湖，麻辣醬，咖喱粉，-1小湯池

3.魚洗淨，兩邊抹上醃料，最後抹上麻辣醬醃製，有魚皮的朝下。

4.醃製個半3個小時左右。 （我醃製過夜）

5.魚醃製隔天后取出，預熱烤箱。

6.把魚放上烤網上，開上下火燒烤 180-200度，30分鐘，每10分鐘把魚翻轉（那樣魚才燒烤的均勻喔）

7.這時候可以煮汁料，醃製魚時會有留下一些醃製料不要倒掉喔，鍋下少許油燒熱，下蒜蔥，剁椒，指天椒爆香再下一小湯池辣椒湖 和麻辣醬和早前醃製剩餘的汁煮滾即可。