燒火腿冬瓜是一道由冬瓜、火腿等做成的美食。 基本介紹 中文名：燒火腿冬瓜主要原料：冬瓜(300克)適宜人群：大眾輔料：火腿(15克) 主料冬瓜(300克)輔料火腿(15克)調料姜(5克) 色拉油(15克) 鹽(2克) 味素(1克) 蚝油(10克) 澱粉(玉米)(10克)製作1.嫩冬瓜去皮、去籽切成小塊；2.火腿切成菱形片備用；3.姜去皮洗淨切末備用；4.鍋內加水燒開後，放入冬瓜，用中火煮一下撈出備用；5.另取一鍋到油燒熱，放入薑末、火腿片炒香，加入冬瓜和適量的水，加入鹽、味素、蚝油燒透入味；6.最後用水澱粉勾芡即可。食譜相剋冬瓜：冬瓜忌與鯽魚、滋補藥同食。
