燒小牛肉

燒小牛肉是一道由牛肉、土豆、胡蘿蔔等食材製成的美食。

基本介紹

• 菜名：燒小牛肉
• 難度：普通
• 主料：牛肉、土豆、胡蘿蔔
• 輔料：圓椒、洋蔥、蒜瓣

做法

1.牛肉切小塊，洗淨，用肉錘打鬆軟，然後加胡椒粉，料酒，糖，醬油醃製；
2.洋蔥，蒜，切小粒，熱鍋炸至金黃；
3.將土豆煎到有點焦，加如胡蘿蔔，湯，小火燜一下，調味；
4.另起鍋，將洋蔥粒和牛肉一起大火炒，最後加入圓椒和土豆、胡蘿蔔，混合一下，完成！