《燃料和食物》是民國32[1943]商務印書館出版的圖書，由鄭貞文等編輯。
燃料和食物
拼音題名
ran liao he shi wu
責任者
鄭貞文[等]編輯
其他責任者
出版者
商務印書館[發行者]
出版地點
出版時間
民國32[1943]
載體形態
44頁
叢編項
少年自然科學叢書
主題詞
燃料 飲食業
中圖分類號
TS972
附註說明
摘要
本書分燃料、糖類和澱粉、酒精、脂肪、蛋白質及其他食品4章
《燃料和食物》是民國32[1943]商務印書館出版的圖書，由鄭貞文等編輯。
《燃料和食物》是民國32[1943]商務印書館出版的圖書,由鄭貞文等編輯。...... 《燃料和食物》是民國32[1943]商務印書館出版的圖書,由鄭貞文等編輯。...
食物與燃料之爭是指占用耕地或者挪用糧食作物用以生產生物燃料。...... 食物與燃料之爭是指占用耕地或者挪用糧食作物用以生產生物燃料。食物與燃料之爭是指占用耕地...
2、所有白色食物都不具備燃燒體內脂肪的功效,適量攝取可以增加燃燒脂肪的“燃料”,攝取過多會使身體肥胖。參考資料 1. 佚名.《黃帝內經》:中華書局,2010 2. 田...
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喜食燻烤食品地區的居民胃癌、腸癌的發病率比其他地區居民高。這是因為食物在熏制過程中,燃料燃燒時產生具有強烈致癌性的苯並芘,如電烤箱燻肉時,每千克肉可含23...
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肉類食物健康吃法 編輯 1.遠離醃臘燻烤肉 醃臘燻烤類熟食在製作過程中,煤炭、汽油、柴油、柴木等燃料以及肉中脂肪在不完全燃燒的過程中,容易產生對健康不利的...
元宵是一種中國人依照習俗在農曆正月十五元宵節和春節烹製食用的食品。曾有多種...此時換水不僅熟得快,防夾生,也節約燃料。此法也適於煮速凍元宵。...
[1] 主要採用生物工程的方法從事食品和生物資源(包括生物質能源)的基礎研究及套用基礎研究,並將研究成果套用到功能食品和生物燃料(尤其是生物柴油)等領域。其中利用...
(食品)編輯 鎖定 討論999 米飯,是中國人日常飲食中的主角之一,中國南方主食。...被身體轉換成能量,而蛋白質與脂肪消化後,還必須與其它器官互相作用後而產生燃料...
20.食物是人體機器的燃料——產生熱能 21.食物營養素是構成與修復人體組織的原材料 22.人體內的酸鹼度與食品 第3章 健康食品、均衡營養與健康 23.什麼是健康食品...
涼粉是一種食物,主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆,以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,為夏季風味食品。涼粉的吃法一般有兩種,一是涼拌,二是煎粉。宋·孟...
常用的熱值單位,J/kg(固體燃料和液體燃料),或J/m^3(氣體燃料)。正確使用微機量熱儀、升降式微機全自動量熱儀可以測試出煤炭的發熱量。在食品化學中,表示食物...
低碳飲食是1972年,阿特金斯的《阿特金斯醫生的新飲食革命》首次出現的,雖然在食物...理論上,低碳飲食法使人體由一台以碳水化合物為燃料的機器轉變為以脂肪為燃料的...
吃時碗裡倒少許糌粑,加酥油茶調和後食用。糌杷攜帶方便,又是熟食,在地廣人稀、燃料缺乏的牧區是一種物美價廉、方便實用的食品。飲食習慣回族 ...
中華民族的飲食狀況又有了改善,皇帝作灶,始為灶神,集中火力節省燃料,使食物速熟,而廣泛使用在秦漢時期,當時是釜,高腳灶具逐步退出歷史舞台,"蒸谷為飲,烹谷為粥...
“十一五”以來,在食品及農產品生物轉化工程方面先後主持國家“863”項目“無載體固定化米根霉半連續高密度發酵生產L-乳酸”和國家支撐計畫項目“生物質液體燃料製備...
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生態營養學家索尼亞·弗洛托-斯塔門博士,在《美食和營養》中全面解釋了關於食物...為什麼食物的價格越來越高?我們怎樣才能對抗飢餓?生物燃料的生產會有什麼影響?...