《熟制豆類》是2013年9月1日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：熟制豆類
- 標準號：SB/T 10948-2012
- 發布日期：2013-01-23
- 實施日期：2013-09-01
- 技術歸口：工業和信息化部
- 批准發布部門：工業和信息化部
起草單位,起草人,
起草單位
洽洽食品股份有限公司、江蘇阿里山食品有限公司等。
起草人
孫美、朱永濤等。
《熟制豆類》是2013年9月1日實施的一項行業標準。
《熟制豆類》是2013年9月1日實施的一項行業標準。起草單位洽洽食品股份有限公司、江蘇阿里山食品有限公司等。起草人孫美、朱永濤等。1...
6.熟制豆類、加工堅果與籽類、焙烤食品餡料及表面用掛漿（僅限餅乾夾心）、飲料類（包裝飲用水除外）、膨化食品最大使用量0.1g/Kg；7.粉圓最大使用量0.2g/Kg；8.可可製品、朱古力和朱古力製品（包括代可可脂朱古力及製品）以及糖果、調味糖漿最大使用量0.3g/Kg；9.半固體複合調味料（蛋黃醬、沙拉醬除外）最...
Ø商務部標準SB/T 10615-2011 《熟制腰果》Ø商務部標準SB/T 10614-2011 《熟制花生（仁）》Ø商務部標準SB/T 10617-2011 《熟制開心果（仁）》Ø商務部標準SB/T 10673-2012 《熟制扁桃（巴旦木）核和仁 》Ø商務部標準SB/T 10948-2012 《熟制豆類》Ø商務部標準 SB/T 10670-2012 《堅果...
2760-2014 食品添加劑使用標準，環己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素），CNS號19.002，可作為甜味劑在冷凍飲品（03.04食用冰除外）、冰淇淋、雪糕類、風味冰、冰棍類、其他冷凍飲品、水果罐頭、果醬、蜜餞涼果、蜜餞類、果脯類、涼果類、話化類、果糕類、醃漬的蔬菜、熟制豆類、腐乳類、帶殼熟制堅果與籽類、脫殼熟制...
其獨特之處是秉承千年古方，創新“五色均衡營養配方”，以五色豆類為原料基礎，黃金配比，萃取優質豆精華，且無任何添加劑，採用現代高新科技加工製成口感宜人、營養均衡的新一代健康沖調食品！營養成分 營養成分表 營養成分表（不添加糖型）食品由來 《黃帝內經》認為五臟如同人體營養的發動機，營養五臟就要吃五色食物，...
熟期適中，一般6月上中旬播種，9月下旬至10月初成熟，一般畝產200公斤左右，高產田塊可達260公斤左右，適宜蘇、皖淮北地區一年兩熟制夏播種植。栽培要點 1、輪作。選擇前兩茬未種過豆類作物的田塊種植。2、播種期。適宜播種期為6月上中旬。3、種植密度。中上等肥力田塊每畝1.1萬株左右，中等肥力田塊每畝1.25...
亮藍的色度極強，通常都是與其他食用色素配合使用，在食品中的使用量一般在0.0005%-0.01%（質量分數）。可用於飲料、糖果、加工堅果、熟制豆類、罐頭、糕點上彩裝等。最大用量為25毫克/千克。安全性：人體每日允許攝人量0-12.5mg/Kg。製備方法 亮藍的製備可採用苯甲醛鄰磺酸與乙基苄基苯胺磺酸縮合，然後用重鉻...
綠色技術，原生營養。採用先進的綠色水蒸氣熟制技術，最大程度保留了植物成分的原生精華，沒有任何添加劑，非烘焙，營養不上火！5、純植物的，好喝的,營養的!五豆羹，天然純植物蛋白飲品，口感醇香、柔滑、濃郁，有純淨的植物天然香氣，熱飲，香濃醇厚，暖心暖胃；冷飲，清爽回甘，爽口爽心。喝了既健康又不上火的...
又據楊孚《交州異物志》中所說的“交趾稻，夏冬又熟，農者一發再種”，兩广部分地方可能已有了雙季稻。北魏《齊民要術》中對輪作複種的理論與技術進行了總結，初步闡明了合理輪作是消滅雜草、減輕蟲害、提高產量的重要措施，肯定了豆類作物在輪作中的地位,確立了豆谷輪作的格局,並總結了綠肥輪作的經驗，為糧肥輪作...
陝西省延安市甘泉縣地處洛河岸邊，有肥厚的黃土，氣候濕潤，日照時間長，非常適宜豆類農作物生長，因此它具備了豆質優良的原料生產基地。加上聞名古今的美水泉與精良製作技藝有機結合，故盛產優質的甘泉豆腐和豆腐乾。肥沃的黃土，優質的美水，傳統的技藝是甘泉豆腐和豆腐乾製作的先決條件。歷史淵源 甘泉豆腐和豆腐乾...
青島盛德食品有限公司 青島盛德食品有限公司於2003年05月09日成立。法定代表人鄭玉珍，公司經營範圍包括：生產：花生果仁、脫皮花生仁、豆類、瓜子等堅果、枸杞、葡萄乾等乾果；烤花生果仁、豆類、熟制瓜子等堅果製品（以上產品100%出口）等。
2.蔬菜罐頭:食用菌罐頭、竹筍罐頭、蓮藕罐頭、番茄罐頭、豆類罐頭、其他 - 0903 其他罐頭 其他罐頭:果仁類罐頭、八寶粥罐頭、其他 - 冷凍飲品 1001 冷凍飲品 1.冰淇淋 2.雪糕 3.雪泥 4.冰棍 5.食用冰 6.甜味冰 7.其他冷凍飲品 - 速凍食品 1101 速凍面米食品 1.生製品:速凍餃子、速凍包子、速凍湯圓、速凍粽...
五豆燕麥是由綠豆、紅豆、黃豆、白芸豆、黑豆和進口澳洲純燕麥為原料精製而成的沖調飲品。其傳承中華傳統的“五色養五臟”的飲食理念，創新“五色均衡營養配方”，精選五色豆類和進口澳洲純燕麥為原料，拒絕添加劑，採用現代高新科技加工製成。其中，五豆羹和五豆燕麥都是諾誠食品五豆系列的產品。除中醫理論五豆滋養...
以及熟制前或熟制後在產品表面或熟制後內部添加奶油、蛋白、可可、果醬等的食品。屬於糕點裡的一種類別，以軟糯著稱。所需食材 米、面、豆類 做法 軟糕點是指以米、面、豆類等為主要原料，並配以各種輔料、餡料和調味料，加工成一定形狀後，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。
諾誠五豆核桃就是在扁鵲“三豆飲”古方基礎上，根據中醫“五行五色”理論，創新“五色均衡營養配方”，精選綠豆、紅豆、黃豆、白芸豆和黑豆五種優質豆類，加入“益智果”核桃，適合人體五臟的營養比例配製而成，為五臟補充全面均衡營養。 營養價值 益智果·核桃 1、核桃富含蛋白質、脂肪、礦物質；脂肪富含亞油酸，...
糕點是一種以穀類、豆類、薯類、油脂、糖、蛋等食材中的一種或幾種為主要原料，添加或不添加其他原料，經調製、成型、熟制等工序製成的食品。熟制前或熟制後常常在產品表面或熟制後的內部添加奶油、蛋白、可可、果醬等等。糕點分類 從工藝上分 有八個大類。在中國按地區分類有12個流派：京派、津派、蘇派、廣...
書中總結了一套輪作法，並對不同的輪作方式進行了比較，還特彆強調了以豆保谷、養地和用地相結合的豆類穀類作物輪作制。複種輪作的推廣，對促進中國古代農業的發展起了重要作用。而歐洲，直到18世紀30年代，才在英國出現輪作制。複種：一年內於同一田地上連續種植兩季以上作物的種植方式。耕地複種程度用複種（種植）...
4.薯類初加工。通過對馬鈴薯、甘薯等薯類進行清洗、去皮、磋磨、切制、乾燥、冷凍、分級、包裝等簡單加工處理，製成薯類初級製品。具體包括：薯粉、薯片、薯條。5.食用豆類初加工。通過對大豆、綠豆、紅小豆等食用豆類進行清理去雜、浸洗、晾曬、分級、包裝等簡單加工處理，製成的豆麵粉、黃豆芽、綠豆芽。6.其他類...
2023年11月29日，廣東省標準化協會發布《預製菜湯類罐頭食品》團體標準，對湯類罐頭預製菜的覆蓋範圍、固形物指標、污染物限量控制指標等提出更明確要求，完善了標準對象覆蓋範圍和內容規定範圍，明確規定湯類罐頭包括以畜禽肉及其副產品、水產動物及其副產品、食用菌、蔬菜、豆類、穀物、水果、奶、堅果與籽類或藻類等...
河北天賦果蔬加工有限公司 河北天賦果蔬加工有限公司於2017年05月27日成立。法定代表人金國慶，公司經營範圍包括：蔬菜加工、烘乾、醃製、包裝、冷藏、熟制、保鮮、銷售；林果清洗、篩選、冷藏、熟制、銷售；食用油、農業果類、豆類榨油、包裝、銷售；速凍食品加工及銷售等。
麵條起源於中國，已有約兩千年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，既可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。麵條是一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵團，之後壓或擀製成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒...
16 丁振麟等．作物栽培學，豆類作物（15—20章）薯類作物．北京：高等教育出版社，1958．17 丁振麟．甘薯（作物栽培學叢書）．北京：高等教育出版社，1959．18 丁振麟．作物栽培學（主編）．上海：上海科技出版社，1961．29 丁振麟．作物產量形成與高產理論（主編）．上海：上海科技出版社，1965．20 丁振麟等...
由於人多田少，他們採取耕作制度的變革，充分發揮土地的利用率，改一年一熟制為多熟制，採用水稻——油菜，水稻——綠肥，水稻——洋芋——蔬菜,一年兩熟或三熟的方法來提高單位產量。農業主產水稻、紅薯、豆類，經濟作物有油菜、辣椒、水果有桃、李、柿、橙、桔等，林業主產松、杉、楠竹，藥用植物有野菊花、...
石塘鎮農作物以糧食作物為主，主要是水稻，其次是番薯、馬鈴薯、高粱、玉米等。油科作物主要有花生、油菜。豆類作物主要有黃豆、綠豆、紅豆、眉豆等。經濟作物有甘蔗、茶葉、菸葉、蔬菜等。農產品主要有優質米、花生、馬蹄、筍乾、草菇、石塘米酒等。畜牧水產 石塘鎮畜牧業發展以三元雜交豬、肉鴨、山地雞為主。石塘鎮...
七 穀物和豆類烹調 八 穀物和豆類菜餚案例 九 意大利麵條烹調 十 意大利麵條烹調案例 十一 雞蛋烹調 十二 雞蛋菜餚案例 第11章 水產品菜餚製作 一 魚的初加工和形狀 二 魚的脂肪與烹調 三 軟體水產品初加工 四 甲殼水產品初加工 五 水產品的烹調方法 六 水產品菜餚案例 ...
4.4穀物、豆類和薯類 應符合GB2715的規定。4.5食用菌及其製品 應符合GB7096的規定。4.6其他原輔料 應符合相關產品的國家標準或行業標準的規定。5 技術要求 5.1感官要求 預製菜的感官要求應符合表1的規定。5.2 理化指標 5.2.1 即配、即烹預製菜理化指標應符合表2的規定。混合預製菜中的動物性食品和非動物...
三、豆類158 四、澱粉158 五、糖158 六、油脂160 七、蛋及蛋製品161 八、乳及乳製品162 九、果料162 十、肉類163 第三節配方設計與平衡163 一、配方設計原則163 二、配方平衡164 三、配方核定和糕點出品率的計算166 四、配方的表示方法168 第四節糕點製作基本技術168 一、麵團和麵糊調製技術168 二、餡料製作...