軟糕點

軟糕點是一種以穀類、豆類、薯類、油脂、糖、蛋等的一種或幾種為主要原料，添加或不添加其他原料，經調製、成型、熟制等工序製成的食品，以及熟制前或熟制後在產品表面或熟制後內部添加奶油、蛋白、可可、果醬等的食品。屬於糕點裡的一種類別，以軟糯著稱。

基本介紹

• 中文名：軟糕點
• 分類：糕點
• 口味：軟糯

所需食材

米、面、豆類

做法

軟糕點是指以米、面、豆類等為主要原料，並配以各種輔料、餡料和調味料，加工成一定形狀後，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。