照燒三杯雞翅

照燒三杯雞翅是一道美食，由雞中翅等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：照燒三杯雞翅
• 主要食材：雞中翅，蒜頭
• 分類：家常
• 口味：鮮美

原　料

雞中翅500g、蒜頭2頭、醬油半杯、加飯酒8分杯、九層塔、香油少許.

操　作

1、將蒜頭準備好，雞翅洗淨。 2、將雞翅在水中浸泡半小時去血水。

3、三分之一的蒜頭在有鍋中爆香。

4、倒入瀝乾水的雞翅煸炒至變色。

5、倒入剩餘蒜頭。

6、加飯酒，醬油（由量而行，雞翅多就多放）。

7、此時加入一勺香油。

8、蓋上蓋子燜熟雞翅。

9、鍋蓋打開大火將汁收乾，最後倒入洗乾淨的九層塔再燒五分鐘至九層塔葉子軟了即可。