煎虱目魚

煎虱目魚是一道美食，主要食材有虱目魚、姜、鹽等。

基本介紹

• 中文名：煎虱目魚
• 主要食材：虱目魚1條
• 口味：鹹鮮
• 配料：乾澱粉2湯勺，油3湯勺

輔料

姜5片、鹽1茶勺、料酒1湯勺、醬油1湯勺、胡椒粉1/4茶勺。

煎虱目魚

做法

1、虱目魚加工洗淨擦乾，兩側劃斜刀，抹上輔料醃30分鐘後，再抹上乾澱粉備用。

2、烤盤以光波高段火力預熱7分鐘，鋪上鋁箔紙，加油，放上魚，以光波高段火力煎3分30秒，翻面煎3分30秒即可。