基本介紹
- 中文學名：無子番茄
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 科：茄科
- 屬：番茄屬
- 種：無子番茄
簡介,原理,方法,培育,區別,
簡介
果實的形成，一般需經過傳粉和受精作用，但有些植物只經過傳粉而未受精，也能發育成果實，這種果實無子，稱單性結實，如香蕉、無籽葡萄。也有些果實是通過人為誘導，形成無子果實，這種結實稱誘導單性結實，如用馬鈴薯花粉刺激番茄柱頭，而形成無子番茄。無子果實不一定都是由單性結實形成，也可在植物受精後，胚珠發育受阻，因而形成無子果實。
原理
番茄種子是由花粉傳到柱頭上，萌發出花粉管，精子再由花粉管輸送到子房裡然後和胚珠內的卵細胞結合形成的。當種子形成時，子房中的生長素含量就大大增加，甚至可達原來含量的100倍，同時子房壁開始膨大發育成為果實。有人曾經做了這祥一個試驗：在草莓果實開始發育時，去掉一部分種子，發現有種子的部位繼續膨大。去掉種子的部位因缺少生長素就不膨大。使果實變成了畸形。可見。這種生長素是由種子合成的。如果我們去掉全部種子。果實因缺少生長素而停止膨大。這時給花以適量的生長素，即使沒有種子，子房仍然可以膨大成為無子果實。用2,4-D處理番茄花，誘導結出無子番茄，可能就是這個道理。
方法
目前可以用來處理番茄，獲得無子果實的化學藥品已有很多種，其中效果較好的為2,4-D。
2,4—D有粉劑及溶液兩種，配藥時不管是稱或量，一定要力求準確，以免發生藥害或降低藥效。一般，以6~25ppm的濃度為宜。如果是粉劑，須先把它溶解在少量的95%的酒精中，然後用蒸溜水或冷開水配成所需要的濃度。如果不能完全溶解，可以攪動或加熱促使溶解。
施用2,4-D必須在花傳粉以前進行方才有效。如果大規模施用，那么可以在部分花已經開放時進行噴灑，同一花簇上每隔5~6天再噴灑一次或兩次。
一般常用的噴灑法，是用小噴霧器，在即將開放或當天開放的花朵的正面，對準柱頭噴射，等花朵及花柄均勻濕透即止，不可以過分，井儘量避免把藥液噴到幼莖或嫩葉上，以防發生藥害。另外還有一種浸花法,即把配好的藥液盛在小杯中，輕輕地把花朵放在藥液里浸一下，隨後取出，不要多浸，剩餘的藥液也不可以倒在田裡。這種方法不容易把藥液弄到莖葉上而使受到傷害，所以比較安全。
培育
無籽番茄的培育過程並不複雜：果實是由植物的子房發育而來的。其中，子房壁發育成果皮，子房壁內的胚珠發育成種子，而胚珠中的珠被發育成種皮。注意，與我們平時的習慣不同，這裡所說的果皮實際上是指我們食用的果肉。因此，要想得到無籽番茄，就必須直設法直接由子房壁發育成果皮，而不形成種子。我們又知道，植物激素中的生長素可以促進果實的發育，而種子的形成需要經過受精作用。無籽番茄的培育也就是根據這樣的原理實施的。在未傳粉之前，在雌蕊的柱頭上塗上一定濃度的生長素即可得到無籽番茄。
無子番茄
無子番茄需要注意的是，上面的“塗上”和“一定濃度”兩個字眼，因為生長素對植物的生長具有兩重性，也就是說，低濃度的生長素促進植物生長，而高濃度的生長素就會抑制植物的生長。
其培育方法為植物激素育種
（1）原理：適宜濃度的生長素可以促進果實的發育
（2）方法：在未受粉的雌蕊柱頭上塗上一定濃度的生長素類似物溶液，子房就可以發育成無子果實。
（3）優點：由於生長素所起的作用是促進果實的發育，並不能導致植物的基因型的改變，所以該種變異類型是不遺傳的。
（4）缺點：該種方法只適用於食用果皮的植物，對食用種子的植物不能套用。
（5）舉例：無子番茄的培育
區別
無子番茄與無子西瓜的培育過程不同，無子西瓜是三倍體，因其在減數分裂形成配子時無法正常聯會，而無法形成正常配子，這樣就很難形成種子，於是形成的就是無子西瓜。而無子番茄利用的生長素促進果實發育的原理。果實一般分果皮和種子兩部分，我們吃番茄時主要吃的就是它的果皮部分，果皮是由子房壁發育而來的，種子是由胚珠發育而來。種子在發育過程中會產生生長素，生長素能夠促進子房壁發育成果皮。在培育無子番茄時，我們不讓番茄授粉。這樣就無法形成種子，也就產生不了生長素，但是由於我們在雌蕊柱頭上塗抹了一定濃度的生長素或生長素類似物，這樣雖然沒有發育著的種子產生的生長素，子房壁照樣可以發育成果皮，於是形成的就是無子果實。單倍體是由配子不經受精作用直接發育成的個體，因此它的體細胞中只有本物種正常體細胞中染色體的一半，與本物種配子中的染色體數目相同。而無子番茄是由子房壁發育而來，子房壁是母本的一部分，子房壁細胞就是母本的體細胞，因此它雖然沒有經過受精作用，但也不應該屬於單倍體。
