焗番茄肉醬意面

基本介紹

• 中文名：焗番茄肉醬意面
• 主要食材：肉餡，西紅柿
• 分類：意大利麵，[email protected]，面，焗

用料

材料	用量
肉餡
西紅柿	小個一個
洋蔥	一小塊
蒜	一瓣
番茄醬
鹽
螺絲粉
橄欖油

做法

1. 首先煮螺絲粉，燒開水，將螺絲粉倒入鍋中，加鹽和橄欖油幾滴，煮八分鐘。取出，立即過涼水，控乾水，加幾滴橄欖油靜置

2. 開始做番茄肉醬，番茄過熱水去皮切成小塊，將洋蔥，大蒜切成小碎末，將肉餡也用刀切幾下，成肉糜狀

3. 下鍋，放橄欖油，蒜和洋蔥爆鍋，加入肉糜，翻炒至變色，加入西紅柿，翻炒，加番茄醬，翻來覆去翻炒~

4. 待醬汁顏色均勻，加入靜置好的螺絲粉，翻炒至均勻

5. 將茄汁肉醬螺絲粉放入焗碗，將馬蘇里拉乳酪乳酪刨絲，均勻鋪在意面上

6. 烤箱預熱170度十分鐘，將意面放入烤箱

7. 乳酪上色拿出，大概12分鐘