烤火腿

微波爐進行食物烹調既方便又快捷。最方便之處是對熟食、剩飯、方便食品、微波爐專用食品等進行再加熱，只需幾分鐘或幾十秒，即可加熱，且保持原汁原味，加熱中不用對食物攪拌，所以還能保持食物的原有形態。

基本介紹

• 中文名：烤火腿
• 主要食材：火腿切片
• 分類：燒烤
• 口味：隨心

料理介紹

火腿切片

放火上烤

想吃什麼口味就塗什麼醬料,簡單得很....

輔料

蜜汁

材　料：

火腿 　1塊

蜂蜜 　3匙

芥末 　3匙

丁香 　適量

鳳梨沾醬　適量

做法：

1. 將買回來的火腿去皮，在火腿表面略切格子狀。

2. 將蜂蜜和芥末調勻，將調勻的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮，再將丁香適量插在火腿上。

3. 將處理好的火腿放入烤箱，用150℃烤10 ～15分鐘，再換180℃烤20分鐘即可搭配鳳梨沾醬一起食用。

蛋

菜系及功效：家常菜譜 益智補腦食譜 工藝：

製作材料：主料：雞蛋200克

輔料：火腿20克,韭菜20克

調料：大蔥10克,鹽3克,香油5克,植物油50克

做法：

1.分別將火腿、韭菜洗淨切成末；

2. 取一大碗，磕入雞蛋後用筷子打散，加入火腿、韭菜、蔥、鹽打勻；

3. 取一搪瓷碗，內壁塗抹麻油或花生油，將打勻的蛋液徐徐倒入碗內，放入烤箱中烤約15-20分鐘；

4. 視碗中蛋面突起呈金黃色時即熟，墊濕布取出，立即墊盤上桌食用。

食物相剋雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

土豆

菜品口味：奶香

主要工藝：烤

主要食材：豬肉類

所需時間：三刻鐘

製作難度：普通

原創屬性：原創 / 原文

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食材明細

土豆材料：

土豆 1公斤

優酪乳（crème fraiche）200ML

法式芥末（senap） 2湯匙

鹽和黑胡椒粉

火腿腸的材料：

火腿腸（chorizor） 400克

口蘑（Champinjoner） 200克

洋蔥 1個

西紅柿 1個

芝士粉 100克

橄欖油 1湯匙

鹽 少許

1

土豆的做法：土豆去皮切塊

2

放入加了少許鹽的水中煮熟，濾乾水分備用。

3

200克優酪乳加入法式芥末半勻

4

拌勻的優酪乳放入土豆中加入鹽和胡椒粉一起拌勻

5

拌好的土豆放入事先抹了油的烤盤裡。側邊放，另一半留著放火腿腸。

6

火腿腸的做法：烤箱預熱200度。火腿腸切成約1厘米的厚片，洋蔥和西紅柿切大塊狀，蘑菇一分為四切好備用。 7

炒鍋放入1湯匙橄欖油燒熱，先放洋蔥炒1-2分鐘至洋蔥變成透明後。

8

加入火腿腸和蘑菇翻炒2-3分鐘至蘑菇變色，加少許鹽調味。

9

加入西紅柿、鹽和芝士翻炒勻後。

10

倒入烤盤裡。放入烤箱烤15分鐘至上色。