蜜汁烤火腿是一種食品，由西式火腿、土豆、蘋果等製成。 基本介紹 中文名：蜜汁烤火腿材料：西式火腿、土豆、蘋果輔料：蜂蜜、油、啤酒類別：美食 材料,做法, 材料8人份，西式火腿2000g，土豆1500g（煮熟，切成4份），蘋果8個（分別切成8份），蜂蜜2湯匙（30ml），油2湯匙（30ml），水200ml，啤酒200ml，法國芥末2湯匙（30g），丁香20粒，鹽1茶匙（5g），黑胡椒碎1/3茶匙（2g）做法將火腿放入蒸鍋中蒸製1小時。丁香均勻的插在蜜汁火腿上。法國芥末、啤酒（100ml）和蜂蜜放入碗裡調拌均勻，再調入黑胡椒碎，用刷子將調好的芥末汁均勻的刷在蜜汁火腿上，剩餘的汁待用。油和鹽放入碗裡混合均勻，接著放入切好的土豆和蘋果調拌均勻，和蜜汁火腿一起放入烤盤裡。烤制方法：烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱底部，烤制30分鐘，其間每隔10分鐘將剩餘的芥末汁刷在火腿、土豆和蘋果一次。
