烤滷肉是以五花肉為主料的菜品。
材料 | 用量 |
前上肉/後上肉/五花肉 | 1巴掌大 |
生抽 | 2調羹 |
老抽 | 1調羹 |
生粉 | 1調羹 |
蜂蜜/白糖 | 1調羹 |
米酒 | 1瓶蓋 |
1. 買回來的肉洗乾淨，把上述的調料都加進去拌勻，放進冰櫃醃製2天以上 |  |
5. 烤完後如果擔心不熟，可以拿出來切片看截面是否還有紅肉 |  |
6. 把熟食砧板和刀具用熱水燙過後瀝乾，將烤肉從烤架上轉移到砧板，用宜家沙拉三件套中的叉子拿出來按住肉塊，右手持刀，即可輕鬆切片 |  |
7. 切完後用刀子撥拉一下，成弧形，即可擺盤 |  |
烤滷肉是以五花肉為主料的菜品。用料材料用量前上肉/後上肉/五花肉1巴掌大生抽2調羹老抽1調羹生粉1調羹蜂蜜/白糖1調羹米酒1瓶蓋做法1. 買回來的肉洗乾淨，把上述的調料都加進去拌勻，放進冰櫃醃製2天以上5. 烤完後如果擔...
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鹵俠派是東莞市小食神投資有限公司旗下品牌 ，推出多款味型滷味，包含麻辣、五香、炸鹵、滷味燒烤、鹵甲魚、鹵小龍蝦等系列類產品 ，致力於 為消費者提供多元化的滷味小吃。品牌簡介 鹵俠派現鹵現撈採用“現鹵、現撈、現售”模式，產品...
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