烤口蘑

烤口蘑是以口蘑、黑胡椒為原料的菜品，採用烤制為主要製作工藝。

基本介紹

• 中文名：烤口蘑
• 分類：烤箱菜
• 主要食材：口蘑，鹽

用料

材料	用量
口蘑	若干
鹽	少許
乳酪	適量
黑胡椒	少許
法香或歐芹	少許

做法

1. 蘑菇洗淨，去蒂，用廚房紙擦乾。
2. 把蘑菇頭朝下，放入烤盤中，加少許鹽。
3. 乳酪擦絲或切片，鋪在蘑菇上。
4. 放入預熱好的烤箱內，200度15分鐘左右。乳酪上色，烤出焦黃色即可。
5. 取出，撒上黑胡椒和法香等調味，趁熱食用。