炸花枝

炸花枝，一道以花枝、麵粉等為主料烹飪的菜餚。

基本介紹

• 中文名：炸花枝
• 主要食材：花枝，麵粉
• 口味：酥脆可口
• 輔料：鹽、糖、胡椒粉等

原料/調料

花枝 1條 　麵粉 1/2杯

鹽、糖 各1/3小匙

酒、香油 各1小匙

胡椒粉 1/2小匙

製作流程

1.花枝洗淨後切塊，加入醃料拌勻備用。

2.熱油鍋至190～200℃，將醃好的花枝一一沾上麵粉，放入油鍋中，炸至熟透後撈起，瀝乾油份，待涼即可。